Mercado de los frutos de Capsicum y Pimenta en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de frutos de capsicum y pimenta en Bulgaria alcanzó 79.627 toneladas en 2018, impulsado por la coordinación activa de la industria a través de la Asociación 'Pimiento Búlgaro' y la adopción de técnicas agrícolas mejoradas como el riego por goteo. El crecimiento continuó en 2019, con una expansión a 88.915 toneladas. Sin embargo, en 2020 se produjo una contracción significativa a 74.021 toneladas, principalmente debido a una reducción reportada del 20% en el área cultivada de pimiento, causada por una grave escasez de mano de obra y una falta de innovación tecnológica en el sector.

Las condiciones del mercado demostraron ser volátiles en los años siguientes. El volumen se recuperó fuertemente a 88.999 toneladas en 2021, luego cayó bruscamente a 70.770 toneladas en 2022, antes de repuntar parcialmente a 78.757 toneladas en 2023. Estas oscilaciones subrayan la sensibilidad del mercado a las variaciones anuales en la producción y la dinámica comercial.

Para 2024, la estructura del mercado búlgaro de pimiento se vio influenciada adicionalmente por el aumento de las importaciones de pimiento fresco, especialmente de invernadero, desde Turquía, que abastecía al mercado durante todo el año. Simultáneamente, la afluencia de pimiento rojo chino de bajo costo llevó al cierre de cientos de empresas locales de procesamiento, remodelando significativamente el panorama competitivo.

Producción de los frutos de Capsicum y Pimenta en Bulgaria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

En 2019, Bulgaria registró su producción máxima de frutas de capsicum y pimenta, alcanzando 63 980 toneladas. Sin embargo, en 2020 la producción cayó un 20,3% hasta 50 990 toneladas. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 6,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 23,1%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2019, el valor de la producción de frutas de capsicum y pimenta en Bulgaria alcanzó su máximo, con 105,2 millones de dólares estadounidenses. En 2020, este valor cayó un 23,6% hasta 80,3 millones de dólares. El valor mínimo se registró en 2018, con 79,4 millones de dólares. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 5,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,8%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 32,5%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportación de frutas de capsicum y pimenta de Bulgaria aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Bulgaria exportó 6 536 toneladas, lo que representa un aumento del 57,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 181%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 41,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rumanía (48,0% de las exportaciones en volumen), Hungría (18,9%) y Alemania (17,4%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen de Bulgaria, representando conjuntamente el 84,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de frutas de capsicum y pimenta desde Bulgaria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 10 298 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 50,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 184,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 41,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en valor de frutas de capsicum y pimenta desde Bulgaria fueron Rumanía (57,9% del valor de exportación), Alemania (18,7%) y Hungría (10,2%), que en conjunto representaron el 86,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

En 2018, Bulgaria registró su importación máxima de frutas de capsicum y pimenta, con 31 353 toneladas. En 2019, las importaciones cayeron un 7,2%, y en 2020 aumentaron un 1,7% hasta aproximadamente 29 567 toneladas. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 22%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 29,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de importaciones en volumen de Bulgaria se concentró fuertemente en Turquía y Macedonia del Norte, que juntas representaron el 80,0% del total de flujos, mientras que otros socios formaron una cola residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de frutas de capsicum y pimenta en Bulgaria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Bulgaria importó un valor de frutas de capsicum y pimenta que creció un 9,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 54,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía y Macedonia del Norte representaron conjuntamente el 81,6% del total de importaciones en valor, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020