Mercado de las zanahorias y los nabos en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de zanahorias y nabos frescos en Bulgaria se contrajo notablemente, pasando de 44.416 t en 2018 a 26.603 t en 2023. La caída más pronunciada se registró en 2020, cuando el mercado bajó a 25.614 t. Durante este periodo, la producción nacional disminuyó de 25.650 t a 9.710 t, mientras que las importaciones se redujeron gradualmente pero siguieron siendo la principal fuente de suministro.

Tras el mínimo de 2020, el mercado se recuperó parcialmente hasta 28.097 t en 2021 y luego se estabilizó en torno a 27.000 t en 2022 y 2023, con un cambio menor en 2023 que indica un estado estable. En 2024, las exportaciones de zanahorias y nabos aumentaron un 158,5% en los primeros nueve meses, impulsadas por una mayor demanda extranjera. Al mismo tiempo, la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria intensificó los controles de calidad y etiquetado para las hortalizas frescas, incluidas las zanahorias y nabos.

Producción de las zanahorias y los nabos en Bulgaria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

La producción de zanahorias y nabos en Bulgaria disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 8 700 toneladas, lo que representa una caída del 57,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo en un 63,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 28,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 25 650 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un incremento del 7,0%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de zanahorias y nabos de Bulgaria aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 291 toneladas, un 48,7% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 32,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 167 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con una disminución del 24,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rumanía se mantuvo como el principal socio para las exportaciones en volumen de zanahorias y nabos desde Bulgaria, con una participación del 73,4% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de zanahorias y nabos desde Bulgaria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Bulgaria exportó 323 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 30,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 90,1%, con una tasa anualizada del 23,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las zanahorias y nabos de Bulgaria se orientaron principalmente hacia Rumanía, cuya participación en las exportaciones totales en términos de valor alcanzó el 92,8%.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de zanahorias y nabos en Bulgaria disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 17 205 toneladas, lo que representa un descenso del 3,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 9,6%, con una tasa anualizada del 3,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 18 933 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 5,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 20,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía y Serbia fueron las principales fuentes de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,2% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de zanahorias y nabos en Bulgaria disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Bulgaria importó un total de 4 813 mil dólares estadounidenses, un 2,9% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 12,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 813 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 11,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 30,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía (con el 41,9% de las importaciones en valor), Alemania (17,2%) y Serbia (15,0%) fueron los principales proveedores de zanahorias y nabos a Bulgaria, representando conjuntamente el 74,1% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020