Mercado de los frutos de Capsicum y Pimenta en Francia

Observaciones de informes anteriores

El mercado francés de frutas de capsicum y pimenta mostró un crecimiento constante al inicio del período, con un volumen que aumentó de 143,5 mil toneladas en 2018 a 170,3 mil toneladas en 2020. Este incremento se sustentó en una demanda sólida de los consumidores, ya que el 67,4% de los hogares compraban pimientos, y en la introducción de nuevos formatos de producto, como los mini-pimientos en envases dirigidos, que atrajeron a consumidores más jóvenes. Iniciativas regulatorias como la ley EGALIM empezaron a establecer prácticas comerciales justas en la cadena de suministro.

A partir de 2020, el volumen del mercado entró en una fase de contracción, cayendo a 138,4 mil toneladas en 2023. Los principales factores de este descenso incluyeron restricciones regulatorias, como la prohibición del pesticida tiacloprid a partir de 2022, que limitó las importaciones de pimientos tratados de proveedores clave como España y México, y la implementación de un decreto que prohíbe los envases de plástico para frutas y verduras frescas, lo que desplazó la distribución hacia ventas a granel. Choques externos, como la pandemia de COVID-19 que interrumpió la logística de importación en 2020 y la guerra en Ucrania que elevó los costes de flete y energía desde 2023, añadieron más presión sobre el volumen del mercado.

En el ámbito nacional, el lanzamiento de la producción en invernaderos calefactados en Orléans en 2021 supuso un esfuerzo por impulsar la oferta local, pero la producción general siguió una tendencia a la baja. Los controles fitosanitarios reforzados y los próximos requisitos obligatorios de etiquetado de calibre introdujeron ajustes operativos adicionales para los participantes del mercado.

Producción de los frutos de Capsicum y Pimenta en Francia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

La producción de frutas de capsicum y pimenta en Francia ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 37 770 toneladas, lo que representa un incremento del 18,8 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 27,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4 %.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de frutas de capsicum y pimenta en Francia fue de 61 709 mil dólares estadounidenses, un 33,9 % más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 16,1 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,1 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 46 077 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 19,7 %.

Dinámica anual de la producción en Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta de Francia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de frutas de capsicum y pimenta desde Francia al extranjero han aumentado por segundo año consecutivo. En 2020, Francia exportó 48,0 mil toneladas, un 7,4 % más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 14,1 %, con una tasa anualizada del 4,5 %. El volumen mínimo se registró en 2018, con 37,9 mil toneladas, año en que también se produjo la mayor caída, del 10,0 %. En cambio, el mayor aumento ocurrió en 2019, del 18,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Suiza (con un 18,9 % de las exportaciones en volumen), Italia (18,2 %) y la República Checa (12,6 %) destacaron como compradores de frutas de capsicum y pimenta de Francia, aunque no dominaron el mercado: su participación conjunta alcanzó solo el 49,7 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de frutas de capsicum y pimenta desde Francia han repuntado. En 2020, Francia exportó 78,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un sólido aumento del 21,0 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 3,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 64,9 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 9,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Suiza (con un 26,9 % de las exportaciones en valor), Italia (14,9 %) y Alemania (10,5 %) representaron la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, sumando juntas el 52,3 % del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta a Francia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de frutas de capsicum y pimenta en Francia han aumentado por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 180,5 mil toneladas, lo que equivale a un modesto incremento del 8,5 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 11,1 %, con una tasa anualizada del 3,6 %. El volumen mínimo se registró en 2018, con 149,7 mil toneladas, año en que también se produjo la mayor caída, del 7,8 %. En cambio, el mayor aumento ocurrió en 2019, del 11,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, dos mercados principales, España y Marruecos, representaron conjuntamente el 86,9 % del total de importaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, el valor de las importaciones de frutas de capsicum y pimenta en Francia ha aumentado. En 2020, Francia importó un total de 253,3 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 23,4 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 253,3 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 11,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, dos países, España y Marruecos, concentraron la mayor parte de las importaciones en valor de frutas de capsicum y pimenta a Francia, mientras que otros mercados fueron menos importantes individualmente.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020