Mercado de los espárragos en Oceanía

Observaciones de informes anteriores

El mercado de espárragos en Oceanía registró fluctuaciones notables en volumen y valor entre 2018 y 2023. En volumen, el tamaño del mercado aumentó de 10 137 t en 2018 a 10 493 t en 2019, luego cayó a 9 858 t en 2020 antes de recuperarse a 10 431 t en 2021. Se mantuvo estable en 10 421 t en 2022 y luego se contrajo significativamente a 7 327 t en 2023. En valor, el mercado creció de 59,6 millones de dólares en 2018 a un máximo de 74,1 millones de dólares en 2022, reflejando precios unitarios más altos en algunos años, antes de caer a 48,4 millones de dólares en 2023.

Para 2024, las observaciones de la industria destacan una fuerte preferencia de los consumidores por espárragos frescos, impulsada por la conciencia de la salud y las crecientes tendencias de cocina en el hogar. El crecimiento está respaldado por la expansión de ofertas de productos orgánicos y premium, la mejora de la infraestructura de cadena de frío y el aumento de la demanda de establecimientos de servicios de alimentos. Sin embargo, el mercado enfrenta desafíos como pérdidas poscosecha de hasta el 30% y una cosecha intensiva en mano de obra, lo que restringe la oferta. No se reportaron cambios legislativos importantes, lanzamientos de grandes instalaciones o entradas de nuevos actores en la región de Oceanía durante el período.

Producción de los espárragos en Oceanía

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los espárragos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los espárragos, 2017-2020

En 2020, se produjeron 9 001 toneladas de espárragos en Oceanía, lo que refleja una disminución moderada del 5,4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 12,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,3%. La mayor caída se registró en 2018, con un 7,5%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de pérdidas, el volumen de producción de espárragos en Oceanía aumentó. En 2020, la producción de espárragos se valoró en 64 460 mil dólares estadounidenses en Oceanía, un aumento del 20,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 8,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 53 425 mil dólares estadounidenses, y la mayor disminución fue en 2018, con un 6,4%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de los espárragos de Oceanía

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de espárragos de Oceanía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 891 toneladas, lo que representa una reducción del 39,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 50,4%, con una tasa anualizada del 20,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 3 835 toneladas, y el mayor aumento fue en ese mismo año, con un 0,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la estructura de las exportaciones en volumen estuvo marcada por el predominio de Japón, que absorbió el 71,0% del total de flujos, y por un gran número de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de espárragos desde Oceanía disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Oceanía exportó 13 545 mil dólares estadounidenses de espárragos, lo que supone un 23,1% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 38,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 22 413 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento fue en ese mismo año, con un 1,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Japón absorbió el 73,8% del total de las exportaciones en valor de espárragos desde Oceanía, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Importaciones de los espárragos a Oceanía

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de espárragos a Oceanía disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Oceanía importó aproximadamente 2 749 toneladas de espárragos, lo que refleja una disminución del 33,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 35,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 467 toneladas, y el mayor aumento fue en ese mismo año, con un 4,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, México fue el principal mercado de espárragos para Oceanía, representando el 79,0% del total de importaciones en volumen, mientras que otros destinos formaron una cola menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Oceanía importó 19 676 mil dólares estadounidenses de espárragos, un 27,0% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 30,1%, con una tasa anualizada del 11,2%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 2,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, las importaciones en valor de espárragos a Oceanía se concentraron en gran medida en México, que representó el 78,4% del total de flujos; otros países juntos formaron el {rest_share}% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020