Investigación de mercado

Mercado de los espárragos en Irán

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de espárragos en Irán aumentó gradualmente de 22 085 t a 22 402 t. Este crecimiento se produjo junto con una tendencia creciente de los consumidores hacia alimentos saludables y bajos en calorías, lo que mejoró el atractivo y el valor percibido del espárrago. Sin embargo, las sanciones económicas y la consiguiente reducción del poder adquisitivo comenzaron a ejercer presión sobre el mercado de este producto de lujo a partir de 2020.

En 2021, el volumen del mercado experimentó una ligera contracción a 22 251 t, lo que probablemente refleja la tensión continua de las restricciones a las importaciones y los precios elevados sobre la demanda. La dinámica cambió en 2022, cuando la mayor atención pública impulsada por la aparición de la verdura en una popular serie de televisión estimuló el interés de los consumidores y contribuyó a una modesta recuperación, con el mercado alcanzando 22 305 t. El volumen continuó aumentando ligeramente, estabilizándose en 22 319 t en 2023.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Irán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Irán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Irán por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Irán por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Irán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Irán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Irán por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Irán por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Irán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Irán por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Irán por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Irán por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Irán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Irán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Irán por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Irán por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Irán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Irán por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de los espárragos en Irán

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Irán ocupó el undécimo puesto a nivel mundial en volumen de producción de espárragos.

Mayores productores de de los espárragos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de los espárragos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de espárragos en Irán aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 22 402 toneladas de espárragos en el país, lo que representa un ligero incremento del 0,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,9 %.

Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1.2%	0.8%	0.6%	0.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de los espárragos de Irán

Exportaciones en en volumen, kg

Los envíos transfronterizos de espárragos desde Irán disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Irán exportó 105 kilogramos de espárragos, lo que supone una caída abrupta del 75,7 % interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 99,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 89,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(95.8%)	(89.2%)	(75.7%)	(89.7%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la dependencia de Irak fue marcada: este mercado representó el 95,4 % del total de exportaciones en volumen de espárragos desde Irán.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

El volumen de exportaciones de espárragos de Irán disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 204 dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte contracción del 75,5 % interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 99,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 79,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(91.5%)	(58.8%)	(75.5%)	(79.5%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Irak dominó claramente las exportaciones en valor de espárragos desde Irán, acaparando el 88,6 % del total de flujos, mientras que otros países mantuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io