Mercado de los espárragos en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de espárragos en el sur de Asia mostró una notable estabilidad, con un volumen total que osciló entre 22.347 y 22.528 toneladas. La producción nacional se mantuvo en torno a las 22.400 toneladas anuales, mientras que las importaciones y exportaciones fueron marginales, lo que generó solo ajustes menores en el tamaño general del mercado. En 2020 se alcanzó un pico modesto de 22.752 toneladas, tras lo cual los volúmenes disminuyeron suavemente y se estabilizaron en un patrón constante.

En 2024, surgieron tendencias más amplias en el sector, particularmente en India. Las exportaciones de hortalizas frescas, incluidos los espárragos, registraron un crecimiento sustancial, impulsado por una fuerte demanda internacional. Al mismo tiempo, las preferencias de los consumidores se inclinaron decididamente hacia productos locales y sostenibles, y el segmento de alimentos listos para consumir se expandió rápidamente, reflejando hábitos de consumo cambiantes que podrían integrar los espárragos en ofertas más orientadas a la conveniencia.

Producción de los espárragos en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los espárragos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los espárragos, 2017-2020

La producción de espárragos en el sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 22 528 toneladas de espárragos en la región, lo que representa un incremento del 0.8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2.8%, equivalente a una tasa anualizada del 0.9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los espárragos de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y su mínimo en 2018, con una variación de 55 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de espárragos exportados desde el sur de Asia se registró en 11 toneladas, lo que supone un avance del 58.7% interanual. El valor más bajo se registró en 2018, con 2 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 98.2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 302.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más importantes —Irak, Catar y Francia— se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 30.4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2020 y cayeron a su mínimo en 2018, con una relación de 4.8 veces entre ambos años. En 2020, el sur de Asia exportó espárragos por valor de 75 000 dólares estadounidenses, un aumento del 112.6% respecto a 2019. El valor más bajo se registró en 2018, con 16 000 dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 42.5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 123.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Francia (39.2% de las exportaciones en valor), Irak (15.5% de las exportaciones en valor) y Kuwait (7.2% de las exportaciones en valor) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 62.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de los espárragos a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

El mercado exhibió una tendencia inestable durante todo el período. El volumen más alto se registró en 2017, mientras que el más bajo ocurrió en 2018, con una relación de 2.6 veces entre ambos años. En 2020, el sur de Asia importó un total de espárragos que reflejó un aumento del 107.5% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 100 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 61.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, los espárragos llegaron al sur de Asia desde muchos mercados diferentes, e incluso los destinos más grandes —los Emiratos Árabes Unidos, Francia y Tailandia— representaron solo el 30.1% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de espárragos al sur de Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 1 997 000 dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 63.8% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 101.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos (63.6% de las importaciones en valor), Tailandia (12.7% de las importaciones en valor) y Australia (5.6% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 82.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020