Mercado de las hortalizas aliáceas en Irán

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de hortalizas aliáceas en Irán experimentó un crecimiento sostenido, pasando de 1,2 millones de toneladas en 2018 a 2,0 millones de toneladas en 2021. Este aumento se debió principalmente a las iniciativas del Ministerio de Agricultura para impulsar el desarrollo de invernaderos y la adopción de sistemas de riego por goteo, lo que mejoró la eficiencia hídrica y elevó los rendimientos. Además, el incremento de las exportaciones a países vecinos como Irak y Rusia incentivó una mayor producción. A partir de 2020, la aparición de tiendas en línea de verduras en Teherán y Karaj facilitó el acceso a productos frescos, mientras que una creciente preferencia de los consumidores por hortalizas envasadas y listas para consumir mantuvo la demanda interna. En 2021, el mercado recibió un impulso adicional con la expansión del segmento de hortalizas deshidratadas, especialmente para productos de alta demanda como el eneldo y la menta secos, lo que incrementó el procesamiento de la producción fresca.

En 2022, el volumen de mercado cayó bruscamente a 1,5 millones de toneladas, principalmente debido a la alta volatilidad de precios en el sector de frutas y hortalizas, que alteró la producción y el consumo. Aunque el apoyo gubernamental al desarrollo de invernaderos continuó, la incertidumbre provocó una reducción significativa de la producción. Para 2023, el mercado se recuperó parcialmente hasta 1,6 millones de toneladas, reflejando condiciones más estables y el efecto continuo de las inversiones en infraestructura.

Producción de las hortalizas aliáceas en Irán

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Irán ocupó el undécimo puesto a nivel mundial en volumen de producción de hortalizas aliáceas.

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

El volumen de producción de hortalizas aliáceas en Irán aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 199 K t de hortalizas aliáceas en Irán, lo que representa un aumento del 7,1% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 24,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 589 K t, y la mayor caída fue del 10,2% ese mismo año. Por otro lado, el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 29,2%.

Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de hortalizas aliáceas en Irán disminuyó. En 2020, el valor de la producción de hortalizas aliáceas en Irán fue de 652,4 M $ US, lo que supone una ligera disminución del 2,3% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 26,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,3%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 667,9 M $ US, y el mayor incremento fue del 14,7% ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Irán en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Irán

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de hortalizas aliáceas desde Irán aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Irán exportó 515,3 K t de hortalizas aliáceas, lo que constituye un aumento del 19,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 270%, equivalente a una tasa anualizada del 54,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Irak (66,6% de las exportaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (11,6% de las exportaciones en volumen) y Afganistán (4,7% de las exportaciones en volumen) continuaron encabezando la lista de compradores de hortalizas aliáceas de Irán, representando conjuntamente el 83,0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de hortalizas aliáceas desde Irán aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Irán exportó 152,9 M $ US en hortalizas aliáceas, lo que es un 9,3% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 278%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 55,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Irak (65,2% de las exportaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (10,2% de las exportaciones en valor) y Afganistán (5,2% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente el 80,5% del total de exportaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos de las hortalizas aliáceas de Irán.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Irán

Según el análisis del sector, no hubo importaciones de hortalizas aliáceas en Irán entre 2017 y 2020.