Mercado de los espárragos en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de espárragos frescos en Bélgica presentó una variabilidad significativa entre 2018 y 2023. El consumo comenzó en 8.277 t en 2018, cayó a 7.792 t en 2020 y alcanzó un máximo de 9.273 t en 2021. En 2022 se produjo una fuerte contracción a 7.517 t, seguida de una recuperación parcial a 8.464 t en 2023. La producción nacional reflejó esta volatilidad, con caídas notables a 4.500 t en 2020 y a 4.050 t en 2023.

Dos desarrollos clave marcaron este período. En 2022, el mercado se estructuró con el lanzamiento de la etiqueta de calidad 'Asperges de Wallonie', que agrupó a 19 productores bajo normas comunes para promover el espárrago local y de temporada mediante marketing colectivo. Al año siguiente, condiciones meteorológicas desfavorables redujeron directamente la superficie plantada en aproximadamente un 10%, limitando la producción nacional. Sin embargo, una mayor colaboración entre productores y canales de venta diversificados ayudaron a mantener el volumen del mercado.

El énfasis persistente en el origen local y el consumo estacional definió el carácter del mercado. Para 2024, patrones climáticos adversos, incluyendo lluvias persistentes e inundaciones en Bélgica y los Países Bajos, junto con escasez de mano de obra, provocaron cosechas retrasadas y un suministro más ajustado. La etiqueta 'Asperges de Wallonie', ya establecida, continuó proporcionando un marco para los productores, reforzando los cimientos del mercado ante estas presiones climáticas y operativas.

Producción de los espárragos en Bélgica

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bélgica fue el 22º mayor productor mundial de espárragos.

Mayores productores de de los espárragos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los espárragos, 2017-2020

Tras dos años de aumento, la producción de espárragos en Bélgica disminuyó. En 2020, se produjeron 4 500 toneladas de espárragos en el país, lo que representa una caída significativa del 16,8 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo un 6,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3 %. El valor máximo se registró en 2019, con 5 410 toneladas, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, del 10,5 %.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de espárragos en Bélgica alcanzó un valor de 28 525 miles de dólares estadounidenses, un aumento del 5,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14,1 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,5 %. La mayor caída se registró en 2019, del 2,2 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, del 10,4 %.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de los espárragos de Bélgica

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de mejora, las exportaciones de espárragos desde Bélgica al extranjero disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 3 182 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 17,2 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 4,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 3 842 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 9,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (36,1 % de las exportaciones en volumen), Francia (20,2 % de las exportaciones en volumen) y Suecia (7,2 % de las exportaciones en volumen) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 63,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de espárragos desde Bélgica aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 20 170 miles de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un modesto incremento del 5,2 % interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 16,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (37,0 % de las exportaciones en valor), Francia (10,7 % de las exportaciones en valor) y Suecia (8,1 % de las exportaciones en valor) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en valor, representando conjuntamente el 55,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de los espárragos a Bélgica

Importaciones en en volumen, t

Bélgica importó 6 474 toneladas de espárragos en 2020, lo que equivale a una reducción del 1,3 % en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 6 443 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 2,1 %. El mayor aumento se observó en 2019, del 1,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos y Perú fueron los principales proveedores de espárragos a Bélgica, representando juntos el 81,5 % del total de importaciones en volumen, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones de espárragos en Bélgica aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron 38 373 miles de dólares estadounidenses, reflejando una sólida mejora del 18,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 16,1 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,1 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 32 353 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 1,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos y Perú siguieron siendo los principales proveedores de espárragos a Bélgica, con una participación combinada del 84,0 % del total de importaciones en valor, mientras que otros países constituyeron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020