Mercado de los espárragos en Austria

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado austriaco de espárragos frescos experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023, alcanzando un máximo de 6.084 t en 2019 y reduciéndose a 4.938 t en 2020. Posteriormente se estabilizó en torno a las 4.700 t, con una ligera recuperación hasta 4.715 t en 2023. La producción nacional siguió una tendencia a la baja, pasando de 3.320 t en 2019 a 2.320 t en 2023. Las importaciones, aunque volátiles, constituyeron el principal componente de suministro del mercado, con volúmenes anuales entre 2.285 t y 3.078 t.

La temporada de 2024 estuvo marcada por factores meteorológicos: las temperaturas suaves a principios de año adelantaron el inicio del mercado, pero las heladas tardías y las intensas lluvias de junio provocaron pérdidas en la cosecha, afectando a la disponibilidad de la producción local.

Producción de los espárragos en Austria

En volumen, 2017-2020, t

Austria se situó entre los principales productores mundiales de espárragos durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 23 en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de los espárragos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los espárragos, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de espárragos en Austria experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 2 530 toneladas de espárragos en el país, lo que representa una fuerte caída del 23,8% interanual. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 16,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 320 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 7,8%.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de espárragos en Austria fue de 14 151 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una caída sólida del 19,8% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 20,1%, con una CAGR del 7,2%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 1,7%.

Dinámica anual de la producción en Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de los espárragos de Austria

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de espárragos de Austria disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el país exportó 254 toneladas de espárragos, lo que refleja una caída del 19,4% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 6,8%, con una CAGR del 2,3%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 369 toneladas, año en el que también se registró el mayor aumento, del 35,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Eslovenia y Alemania se mantuvieron como los principales compradores de espárragos de Austria, con una participación combinada del 80,5% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto correspondió a otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de espárragos de Austria en términos de valor disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el país exportó espárragos por valor de 1 418 miles de dólares estadounidenses, lo que equivale a una fuerte caída del 15,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 10,6%, con una CAGR del 3,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 078 miles de dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, con un 19,5%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 31,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Eslovenia (con el 48,7% de las exportaciones en valor), Alemania (25,9%) e Italia (8,7%) fueron los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 83,3% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones de los espárragos a Austria

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de espárragos de Austria ascendió a 2 662 toneladas, mostrando una robusta pérdida del 13,5% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 7%, con una CAGR del 2,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 078 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 9,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Italia (con el 47,9% de las importaciones en volumen), Hungría (13,2%) y Alemania (12,3%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 73,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de espárragos de Austria disminuyó. En 2020, el país importó aproximadamente 15 219 miles de dólares estadounidenses en espárragos, lo que representa un descenso del 9,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 16 845 miles de dólares estadounidenses, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 5,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Italia (con el 44,8% de las importaciones en valor), Alemania (15,6%) y Hungría (11,7%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 72,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020