Mercado de los guisantes secos desvainados en Austria

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado austriaco de guisantes secos pelados disminuyó de 20.784 t en 2018 a 15.565 t en 2020, sin que se reportaran factores específicos que impulsaran esta contracción en esos años. La recuperación comenzó en 2021, respaldada por una alta demanda de legumbres para piensos animales debido a necesidades proteicas y cosechas más bajas de judías y guisantes. En 2022, el volumen del mercado se expandió a 19.610 t, favorecido por aumentos más amplios en el área de producción de cereales y su rendimiento, mientras que el alza de precios de los guisantes orgánicos, debido a una menor cosecha de cereales orgánicos y un mayor procesamiento, impulsó el valor del mercado.

En 2023, a pesar de una cosecha de cereales superior al promedio, la volatilidad del mercado vinculada a suministros inciertos de cereales desde Ucrania contribuyó a una ligera reducción del volumen a 19.097 t.

Producción de los guisantes secos desvainados en Austria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los guisantes secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los guisantes secos desvainados, 2017-2020

En 2020, Austria produjo 13 100 toneladas de guisantes secos descascarillados, lo que representa un ligero aumento del 2,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 14,1%, equivalente a una tasa anualizada del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 12 800 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 16 500 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 22,4%, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 8,1%.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de guisantes secos descascarillados en Austria alcanzó los 8 199 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 22,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 11,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 673 mil dólares, y el máximo en 2018, con 9 939 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 32,9%.

Dinámica anual de la producción en Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de los guisantes secos desvainados de Austria

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Austria exportó 3 174 toneladas de guisantes secos descascarillados, lo que representa una pequeña disminución del 3,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 19%, equivalente a una tasa anualizada del 6,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 049 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 22,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 7,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Italia (con el 36,9% de las exportaciones en volumen), Alemania (16,3%) y Rumanía (12,2%) fueron los principales mercados para las exportaciones de guisantes secos descascarillados desde Austria, representando conjuntamente el 65,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de guisantes secos descascarillados desde Austria aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 1 986 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 16,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 16,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 707 mil dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 22,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Italia (con el 19,4% de las exportaciones en valor), Alemania (17,6%) y Rumanía (13,8%) desempeñaron un papel clave en las exportaciones de guisantes secos descascarillados desde Austria, representando conjuntamente el 50,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones de los guisantes secos desvainados a Austria

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de aumento, el volumen de importaciones de guisantes secos descascarillados en Austria disminuyó. En 2020, las importaciones se situaron en 5 639 toneladas, lo que representa una fuerte caída del 32,7% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 20,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 8 382 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 14,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Alemania (con el 26,1% de las importaciones en volumen), Rumanía (23,2%) y la República Checa (14,3%) fueron los principales mercados para las importaciones de guisantes secos descascarillados a Austria, representando conjuntamente el 63,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, el volumen de importaciones de guisantes secos descascarillados en Austria disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 3 642 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída sustancial del 15,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 8,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 294 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 5,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (con el 36,5% de las importaciones en valor), Rumanía (17,2%) y la República Checa (12,1%) formaron el núcleo de las importaciones, representando conjuntamente el 65,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020