Mercado de los espárragos en ASEAN

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de espárragos en la ASEAN experimentó fluctuaciones entre 2018 y 2021. Comenzó en 26.022 t en 2018, alcanzó un máximo de 26.327 t en 2019, luego se contrajo notablemente a 24.708 t en 2020 y se recuperó ligeramente a 24.827 t en 2021.

En 2022, el mercado se expandió a 25.422 t. Este crecimiento fue respaldado por una mayor conciencia sobre la salud y la adopción de dietas basadas en plantas entre los consumidores, lo que incrementó la demanda de verduras frescas como el espárrago. La expansión de las compras en línea y las plataformas de comercio electrónico también mejoró el acceso al mercado y los canales de distribución para productos frescos. Sin embargo, el volumen del mercado disminuyó a 24.443 t en 2023, un período en el que las tendencias alimentarias siguieron enfatizando la variedad y la salud, y los espacios minoristas físicos experimentaron una mayor expansión.

Producción de los espárragos en ASEAN

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los espárragos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los espárragos, 2017-2020

La producción de espárragos en la ASEAN disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 25 164 toneladas de espárragos en la ASEAN, lo que representa una reducción del 2,5% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 6,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los espárragos de ASEAN

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una diferencia de 1,9 veces entre estos años. En 2020, la ASEAN exportó 2 078 toneladas de espárragos, un aumento del 72,6% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 204 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 44,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Asia, no especificada en otro lugar, concentró el 71,7% de las exportaciones totales en volumen de espárragos desde la ASEAN, mientras que los flujos restantes se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una relación de 4,2 veces entre estos extremos. En 2020, las exportaciones de espárragos desde la ASEAN alcanzaron 4 462 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte aumento del 222,3% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 385 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 75,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Corea del Sur (18,9% de las exportaciones en valor), Japón (18,2% de las exportaciones en valor) y Asia, no especificada en otro lugar (13,4% de las exportaciones en valor) representaron en conjunto el 50,5% de las exportaciones totales en valor, manteniéndose como los principales destinos para los espárragos de la ASEAN.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020

Importaciones de los espárragos a ASEAN

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de espárragos en la ASEAN disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 622 toneladas, un 5,5% menos que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 17,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 300 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 25,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 17,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las importaciones en volumen en 2017-2020 puede describirse como diversificada, ya que Estados Unidos (23,8% de las importaciones en volumen), Australia (10,5% de las importaciones en volumen) y Perú (3,6% de las importaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 37,9% de los flujos totales, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de espárragos de la ASEAN disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones se situó en 9 296 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción sólida del 20,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 17,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 11 802 miles de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 4,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (38,9% de las importaciones en valor), Australia (15,1% de las importaciones en valor) y Perú (7,4% de las importaciones en valor) fueron los principales mercados para las importaciones en valor, representando en conjunto el 61,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020