Mercado de leche líquida procesada en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche líquida procesada en Croacia mantuvo una relativa estabilidad entre 2018 y 2019, con un leve aumento en las ventas por volumen, favorecido por innovaciones tecnológicas en la producción de alimentos líquidos y la influencia de ferias comerciales internacionales. Durante este período, los precios de la leche también subieron, influenciados por las regulaciones de la UE y los cambios climáticos globales. Sin embargo, en 2020, el volumen del mercado disminuyó a 417,6 mil toneladas, reflejando ajustes más amplios en el entorno económico.

En 2021, los nuevos requisitos legislativos de la UE y nacionales sobre protección ambiental y bienestar animal obligaron a los pequeños productores croatas a realizar inversiones, lo que limitó la producción nacional de leche. Al mismo tiempo, las regulaciones de la UE que prohibieron a las bebidas vegetales usar el término 'leche' y restringieron el envasado para proteger al consumidor ayudaron a mantener la demanda de leche líquida procesada. Al año siguiente, un aumento significativo en los precios de compra de leche cruda y en los costes de producción, impulsado por la energía, los piensos y la mano de obra más caros, llevó a una reducción en el número de vacas y productores de leche. A pesar de estas presiones en la oferta, el volumen total del mercado alcanzó un máximo de 438,0 mil toneladas en 2022, respaldado por un aumento de las importaciones.

Tras el pico de 2022, el volumen del mercado se contrajo gradualmente, cayendo a 417,7 mil toneladas en 2024. La producción nacional continuó su tendencia a la baja durante estos años, mientras que los niveles de importación se mantuvieron sustanciales para satisfacer las necesidades de consumo.

Producción de leche líquida procesada en Croacia

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2018, la producción de leche líquida procesada en Croacia alcanzó su valor máximo, con 179,5 millones de dólares estadounidenses. Al año siguiente, en 2019, se registró el valor mínimo de 171,3 millones de dólares, lo que representó una caída del 4,6%. En 2020, el valor de la producción se situó en 171,8 millones de dólares, mostrando un cambio insignificante en comparación con 2019.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

En 2018, la producción de leche líquida procesada en Croacia alcanzó su punto más bajo en términos de volumen, con 246,1 mil toneladas, lo que supuso una disminución del 1,4%. En 2019, la producción aumentó un 1,2%, y en 2020 se situó en 247,0 mil toneladas, registrando una ligera pérdida del 0,8% respecto al año anterior.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de leche líquida procesada de Croacia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2019, las exportaciones de leche líquida procesada desde Croacia experimentaron su mayor caída, con un descenso del 1,8%. En 2020, las exportaciones aumentaron significativamente un 20,8%, alcanzando 29,2 mil toneladas. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 34%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados para las exportaciones de leche líquida procesada desde Croacia en términos de volumen fueron Bosnia y Herzegovina, Serbia e Italia, que en conjunto absorbieron el 74,2% del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, las exportaciones de leche líquida procesada desde Croacia en valor registraron su mayor caída, con un descenso del 0,1%. En 2018, se produjo el mayor aumento, del 20,7%. En 2020, las entregas alcanzaron 15 272 mil dólares estadounidenses, lo que supuso un incremento del 14,4% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 37,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales mercados para las exportaciones de leche líquida procesada desde Croacia en términos de valor fueron Bosnia y Herzegovina (32,1% del total), Serbia (24,3%) e Italia (12,1%), que en conjunto representaron el 68,5% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de leche líquida procesada a Croacia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2018, las importaciones de leche líquida procesada a Croacia alcanzaron su máximo, con 215,0 mil toneladas, lo que supuso un aumento del 6,6%. En 2019 y 2020, las importaciones disminuyeron por segundo año consecutivo, situándose en 199,8 mil toneladas en 2020, con una caída moderada del 5,8% respecto a 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales orígenes de las importaciones de leche líquida procesada a Croacia en términos de volumen fueron Eslovenia (40,1% del total), Hungría (29,5%) y Eslovaquia (13,1%), que en conjunto representaron el 82,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2018, las importaciones de leche líquida procesada a Croacia en valor alcanzaron su máximo, con 90 030 mil dólares estadounidenses, lo que supuso un aumento del 6,0%. En 2019 y 2020, las importaciones disminuyeron por segundo año consecutivo, situándose en 81 122 mil dólares en 2020, con una caída moderada del 9,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 4,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales orígenes de las importaciones de leche líquida procesada a Croacia en términos de valor fueron Eslovenia (40,7% del total), Hungría (27,0%) y Eslovaquia (12,8%), que en conjunto representaron el 80,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020