Mercado de leche en polvo en Croacia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2024, el mercado croata de leche en polvo registró fluctuaciones notables en volumen, con picos de 6.007 t en 2019 y 5.961 t en 2021. El crecimiento inicial en 2019 se vio parcialmente respaldado por las subvenciones y programas de apoyo de la UE para los productores lácteos, que buscaban mejorar la eficiencia productiva del sector. Sin embargo, la producción nacional de leche en polvo inició un descenso gradual durante este periodo, mientras que las importaciones se mantuvieron elevadas para satisfacer la demanda del mercado.

A partir de 2022, la producción nacional sufrió una fuerte contracción, cayendo a 144 t ese año, en línea con las proyecciones de un leve declive en la producción láctea croata en general. Aunque se implementaron mayores subsidios de los estados miembros de la UE y la adopción de tecnologías de procesamiento avanzadas para apoyar a los agricultores y mantener los estándares de calidad, estas medidas no lograron revertir la caída en la fabricación de leche en polvo. Como consecuencia, el mercado se volvió cada vez más dependiente de las importaciones, que se mantuvieron por encima de las 5.400 t anuales entre 2022 y 2024 para sostener el volumen del mercado.

Los desarrollos regulatorios también moldearon el entorno del mercado. La publicación de la Ordenanza de la UE sobre Leche Condensada y Leche en Polvo en 2023 estableció requisitos armonizados de calidad para la producción y comercialización, integrando las normas croatas con las directivas europeas. Esta claridad regulatoria, junto con la legislación continua de la UE y nacional sobre higiene, trazabilidad y etiquetado, proporcionó un marco estable. Paralelamente, las preferencias de los consumidores se inclinaron hacia productos lácteos convenientes y de larga vida útil, lo que respaldó la demanda de leche en polvo a pesar de la caída de la producción nacional.

Producción de leche en polvo en Croacia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de leche en polvo en Croacia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 2 525 mil dólares estadounidenses, lo que representa una ligera caída del 1,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 7,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 783 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 8,2%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 18,9%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de leche en polvo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche en polvo, 2017-2020

La producción de leche en polvo en Croacia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 721,0 toneladas de leche en polvo en Croacia, lo que supone una ligera contracción del 1,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 8,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%. El volumen máximo se registró en 2018, con 757,0 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 3,3%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un 14,4%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de leche en polvo de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las exportaciones de leche en polvo desde Croacia disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 91 toneladas, lo que representa una caída del 45,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 29,2%, equivalente a una tasa anualizada del 10,9%. El volumen máximo se registró en 2019, con 165 toneladas. El mayor incremento ocurrió en 2018, con un 27,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 32,1% de las exportaciones en volumen), Eslovenia (31,3%) y Alemania (11,7%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntos el 75,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de leche en polvo desde Croacia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 354 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 68,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 56%, equivalente a una tasa anualizada del 24,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 211 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento ocurrió en 2018, con un 50,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 56,6% de las exportaciones en valor), Eslovenia (16,8%) y Alemania (12,6%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor de leche en polvo desde Croacia, representando conjuntamente el 86,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de leche en polvo a Croacia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de leche en polvo en Croacia ascendieron a 4 502 toneladas, lo que representa una fuerte disminución del 17,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 6,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%. El volumen mínimo se registró en 2018, con 4 472 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 5 440 toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un 21,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Polonia (con el 39,3% de las importaciones en volumen), la República Checa (26,9%) y Alemania (11,4%) se mantuvieron como los principales proveedores de leche en polvo a Croacia, representando conjuntamente el 77,7% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de leche en polvo en Croacia alcanzaron los 13 333 mil dólares estadounidenses, reflejando una caída del 3,1% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 11,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 10 633 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 13 766 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un 11,4%, y el mayor aumento en 2019, con un 29,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Polonia (con el 37,9% de las importaciones en valor), la República Checa (25,6%) y Alemania (14,5%) se mantuvieron como los principales mercados para las importaciones en valor de leche en polvo a Croacia, representando conjuntamente el 77,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020