Mercado de leche en Uganda, 2026

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche en Uganda experimentó un crecimiento significativo, pasando de aproximadamente 2,0 millones de toneladas en 2018 a 3,8 millones de toneladas en 2023. Este aumento se debió principalmente al incremento constante en el número de procesadores lácteos con licencia, que pasaron de 135 en 2019 a 160 en 2024, lo que mejoró la capacidad de procesamiento del país y redujo las pérdidas posteriores a la cosecha.

La Autoridad de Desarrollo Lácteo desempeñó un papel central al rehabilitar y equipar centros de recolección de leche en diversas regiones, lo que mejoró el acceso al mercado para los pequeños agricultores. Paralelamente, la apertura de nuevos destinos de exportación, como Argelia y Nigeria, proporcionó salidas adicionales para los productos lácteos ugandeses, compensando la pérdida del mercado keniano en 2023.

El consumo interno también recibió un impulso gracias a campañas de concienciación en las escuelas, mientras que la inversión continua en infraestructura de cadena de frío ayudó a estabilizar el suministro. Los esfuerzos regulatorios para alinearse con los estándares internacionales apoyaron aún más el crecimiento de las exportaciones, contribuyendo a la expansión general del mercado.

Producción de leche en Uganda

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

La producción de leche en Uganda se mantuvo estable en 2020, con 2 781 mil toneladas, un nivel similar al registrado en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 67,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 18,7%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 2 781 mil toneladas, año en el que se registró el mayor incremento, del 32,4%.

Dinámica anual de la producción en Uganda en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de leche en Uganda aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 2 566 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un crecimiento del 11,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 44,6%, con una tasa anualizada del 13,1%.

Dinámica anual de la producción en Uganda en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de leche de Uganda

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de leche en Uganda disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 69 015 toneladas, lo que supone una reducción moderada del 6,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 2,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 75 314 toneladas, año en el que se observó el mayor aumento, del 6,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Kenia desempeñó un papel dominante en las exportaciones de leche en volumen desde Uganda, representando consistentemente el 90,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, los envíos de leche desde Uganda al extranjero aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 63 670 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento limitado del 4,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 15,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 61 098 mil dólares estadounidenses, año en el que se produjo la mayor caída, del 12,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Kenia desempeñó un papel líder en las exportaciones de leche en valor desde Uganda, con una participación del 85,4% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a Uganda

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se observó una variación de 30 veces entre el máximo en 2018 y el mínimo en 2017. En 2020, las importaciones de leche de Uganda se situaron en 659 toneladas, con un aumento del 1,5% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 11 151 toneladas, año en el que se produjo el mayor incremento, del 2 927,5%. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 94,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Ruanda se mantuvo como el principal mercado para las importaciones de leche en volumen, con una participación del 83,5% del total de los flujos, mientras que el resto del volumen se fragmentó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Desde un máximo en 2018 hasta un mínimo en 2017, las importaciones variaron en un factor de 4,4. En 2020, el valor de las importaciones de leche en Uganda alcanzó los 1 697 mil dólares estadounidenses, reflejando una caída limitada del 7,2% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 3 763 mil dólares estadounidenses, año en el que se produjo el mayor aumento, del 342,6%. La mayor disminución se observó en 2019, con un descenso del 51,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Ruanda (34,5% de las importaciones en valor), los Países Bajos (26,7% de las importaciones en valor) y los Emiratos Árabes Unidos (16,1% de las importaciones en valor) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 77,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020