Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Uganda

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de grasa de cerdo no procesada en Uganda aumentó de 10.138 toneladas en 2018 a 10.984 toneladas en 2020. Este crecimiento se produjo a pesar de los brotes de peste porcina que limitaron la oferta de cerdos, ya que el aumento del consumo de carne de cerdo impulsado por el crecimiento demográfico y la urbanización, junto con la adopción por parte de los ganaderos de mejores prácticas de alimentación para mejorar la eficiencia, respaldaron la expansión del mercado.

En 2021, la producción se disparó más del 50%, alcanzando 17.211 toneladas, mientras que el volumen del mercado llegó a 17.190 toneladas, lo que marcó un cambio decisivo al alza en la escala del mercado. La producción se estabilizó en torno a las 17.250 toneladas en 2022 y 2023.

Durante esta fase, las dinámicas más amplias del mercado cárnico, incluidos el aumento de los costes de transporte y los brotes de enfermedades en el ganado vacuno, contribuyeron a un incremento de los precios de la carne, mientras que los volúmenes de grasa de cerdo se mantuvieron estables.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Uganda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Uganda en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Uganda en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Uganda por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Uganda por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Uganda, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Uganda por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Uganda por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Uganda por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Uganda, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Uganda por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Uganda por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Uganda por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Uganda, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Uganda por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Uganda por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Uganda por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Uganda, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Uganda por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Uganda

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Uganda aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 10 984 toneladas, lo que representa una mejora del 1.9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 8.8%, equivalente a una tasa anualizada del 2.8%.

Dinámica anual de la producción en Uganda en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.4%	6.3%	1.9%	2.8%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir de Uganda

Exportaciones en en volumen, kg

Uganda exportó 8 925 kg de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en 2020, manteniéndose prácticamente estable en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 8825%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 346.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	346.9%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, dos países —la República Democrática del Congo y Sudán del Sur— concentraron la mayoría de las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 100.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

En 2020, las entregas de grasa de cerdo no fundida sin carne magra desde Uganda se registraron en 34 176 dólares estadounidenses, sin cambios significativos respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 2016.5%, equivalente a una tasa anualizada del 176.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	176.6%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor estuvo altamente concentrada en la República Democrática del Congo y Sudán del Sur, que en conjunto representaron el 100.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir a Uganda

Importaciones en en volumen, kg

En 2018, las importaciones de grasa de cerdo no fundida sin carne magra de Uganda alcanzaron 634 kg, lo que supone una contracción del 78.9% en comparación con 2017.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(78.9%)	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Brasil y Zambia capturaron la mayor parte de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 100.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2018, los suministros extranjeros de grasa de cerdo no fundida sin carne magra a Uganda totalizaron 4 902 dólares estadounidenses, un 11.6% más que en el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	11.6%	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Zambia y Brasil formaron un par de mercados altamente concentrado para las importaciones en valor de grasa de cerdo no fundida sin carne magra a Uganda, representando juntos el 100.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io