Mercado de la leche y la nata en Uganda

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche y crema en Uganda creció de 2.067 mil t en 2018 a 3.822 mil t en 2023. Este aumento se produjo en un período de notable expansión de capacidad, impulsado inicialmente por el rápido crecimiento de empresas procesadoras de lácteos, que alcanzaron las 135 en 2018, y la entrada de nuevos actores como Brookside Dairy Limited en 2019. Estas mejoras incrementaron la capacidad productiva, mientras que los altos aranceles de importación del 60% protegían el mercado interno. El crecimiento del volumen se detuvo en 2020, pero las iniciativas para mejorar la trazabilidad y calidad de la leche ayudaron a mantener la producción.

A partir de 2021, la inversión sostenida en infraestructura láctea y el creciente número de procesadores registrados continuaron impulsando la expansión del mercado. Para 2022, la producción nacional de leche alcanzó los 3.200 millones de litros, lo que respaldó el aumento del volumen del mercado. Los nuevos acuerdos de exportación con Argelia y Nigeria proporcionaron salidas adicionales, y la puesta en marcha de instalaciones como la fábrica de Ben Foods, que procesa 10.000 litros diarios, añadió más capacidad en 2023. Sin embargo, este crecimiento enfrentó obstáculos por las prohibiciones de importación de leche ugandesa por parte de Kenia, lo que generó tensiones comerciales.

Las reformas regulatorias lideradas por la Autoridad de Desarrollo Lácteo, centradas en mejorar la seguridad de la leche y la eficiencia de la cadena de valor, respaldaron el desarrollo del sector. Al mismo tiempo, las iniciativas de agricultura sostenible promovidas por los principales procesadores ayudaron a garantizar un aumento constante en el suministro de leche. Estos factores apoyaron colectivamente el crecimiento consistente del mercado interno de leche y crema en Uganda durante el período de seis años.

Producción de la leche y la nata en Uganda

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

En 2020, Uganda produjo 2 835 K t de leche y nata, manteniéndose prácticamente estable en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 66,7%, lo que equivale a una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,6%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 33,4%.

Dinámica anual de la producción en Uganda en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de leche y nata en Uganda disminuyó. En 2020, el valor de la producción de leche y nata en Uganda fue de 1 786 M $ US, lo que supone una caída del 3,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 39,3%, con una tasa anualizada del 11,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 854 M $ US, y el mayor incremento también ocurrió ese año, con un 23,6%.

Dinámica anual de la producción en Uganda en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la leche y la nata de Uganda

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de leche y nata de Uganda disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Uganda exportó 61 398 t de leche y nata, lo que representa una caída del 10,4% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 69 232 t, y el mayor incremento también ocurrió ese año, con un 11,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Kenia como responsable del 92,1% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de leche y nata en Uganda disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 38 677 K $ US, lo que supone una reducción significativa del 13,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 17,4%, con una tasa anualizada del 6,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 48 892 K $ US, y el mayor incremento también ocurrió ese año, con un 4,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de leche y nata desde Uganda estuvieron casi completamente vinculadas a Kenia, cuya participación ascendió al 91,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a Uganda

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El volumen más bajo se registró en 2019, con 48 t, mientras que el más alto ocurrió en 2018, con 10 724 t, lo que representa una diferencia de 222 veces entre estos años. En 2020, las entregas de leche y nata a Uganda alcanzaron 53 t, un aumento del 10,5% respecto al año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, con un 99,5%, y el mayor incremento en 2018, con un 15 581,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de leche y nata a Uganda estuvieron altamente concentradas en Ruanda, que representó el 98,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor más bajo se registró en 2020, con 108 K $ US, mientras que el más alto ocurrió en 2018, con 2 915 K $ US, lo que supone una variación de 27 veces entre estos años. En 2020, los volúmenes de leche y nata en Uganda alcanzaron 108 K $ US, un 23,4% menos que el año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, con un 95,2%, y el mayor incremento en 2018, con un 1 545,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Ruanda siguió siendo el principal proveedor de leche y nata a Uganda, con el 84,1% del total de las importaciones en valor, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020