Mercado de leche en polvo en Francia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado francés de leche en polvo registró fluctuaciones moderadas entre 156,8 mil toneladas y 165,8 mil toneladas entre 2018 y 2020. En 2021 se produjo una expansión brusca, con un salto a 222,8 mil toneladas, estabilizándose posteriormente en un nivel elevado de alrededor de 220-225 mil toneladas en 2022 y 2023.

El repunte de 2021 se debió principalmente al aumento global de la demanda de leche en polvo desnatada, impulsado por una mayor conciencia sanitaria, ingresos más altos y crecimiento demográfico. Esta tendencia mundial estimuló directamente el mercado francés. Además, la normativa europea de 2020 que exige un contenido preciso de DHA en la leche infantil llevó a los fabricantes a actualizar sus formulaciones, lo que estimuló la demanda en el segmento clave de nutrición infantil.

La dinámica del mercado en los años siguientes estuvo marcada por las inversiones de las principales empresas lácteas en nueva capacidad de secado por atomización para satisfacer la demanda, y por el lanzamiento de productos innovadores como la leche en polvo sin lactosa de Arla Foods. La aparición de una cadena de suministro de leche en polvo ecológica y de comercio justo en Francia también diversificó la oferta del mercado.

Producción de leche en polvo en Francia

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Francia fue el quinto productor de leche en polvo entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de leche en polvo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche en polvo, 2017-2020

La producción de leche en polvo en Francia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 424,5 mil toneladas de leche en polvo en Francia, lo que representa un incremento del 3,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 11,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 405,6 mil toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 15,1%.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de leche en polvo en Francia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de leche en polvo en Francia fue de 1 321 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 26,1% interanual. En el período 2017-2020, la producción creció un 5,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 909 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 27,1%.

Dinámica anual de la producción en Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de leche en polvo de Francia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las exportaciones de leche en polvo desde Francia disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 340,5 mil toneladas, mostrando solo una ligera variación respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 9,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 341,0 mil toneladas, y el mayor incremento se produjo ese mismo año, del 8,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de leche en polvo desde Francia se distribuyeron entre muchos países. Argelia (12,8% de las exportaciones en volumen), Países Bajos (10,9%) y China (7,7%) representaron conjuntamente solo el 31,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de leche en polvo desde Francia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Francia exportó 1 060 millones de dólares estadounidenses de leche en polvo, lo que representa un aumento sustancial del 21,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 30,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 704 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 13,1%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 23,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en valor se mantuvo muy diversificada. Argelia (12,1% de las exportaciones en valor), Países Bajos (9,7%) y China (9,0%) representaron conjuntamente solo el 30,9% del total de flujos, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 69,1% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de leche en polvo a Francia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de leche en polvo en Francia disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 73,4 mil toneladas, lo que supone una caída del 15,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 11,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 87,2 mil toneladas, y el mayor incremento se produjo ese mismo año, del 17,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Países Bajos, Bélgica y Alemania— representaron conjuntamente el 73,0% del total de importaciones en volumen de leche en polvo a Francia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de leche en polvo en Francia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 234 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a un ligero aumento del 2,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 31,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Países Bajos (25,1% de las importaciones en valor), Alemania (24,5%) y Bélgica (22,7%) representaron conjuntamente el 72,3% del total de importaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos de la leche en polvo en Francia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020