Mercado de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % en Francia

Observaciones de informes anteriores

El mercado francés de leche en polvo con ≤1,5% de grasa registró 112,1 mil toneladas en 2018, pero cayó a 86,4 mil toneladas en 2019. En 2020, la pandemia de COVID-19 cambió la demanda hacia productos lácteos de mayor duración, lo que permitió una recuperación del volumen hasta 100,2 mil toneladas. Los años siguientes vieron un crecimiento acelerado, alcanzando 157,6 mil toneladas en 2023.

Esta expansión se debió a una tendencia hacia la premiumización e innovación en las leches en polvo, como formatos instantáneos y fortificados, que respondieron a expectativas nutricionales más altas. Paralelamente, un énfasis sectorial en calidad y trazabilidad reforzó la confianza del consumidor, mientras que la caída de los precios de la leche en polvo desnatada en 2023 dio un impulso adicional al consumo.

Producción de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % en Francia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Francia fue el cuarto mayor productor mundial de leche en polvo con un contenido de grasa ≤1,5%.

Mayores productores de de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 %, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 %, 2017-2020

La producción de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% en Francia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 329,0 mil toneladas, lo que representa un avance moderado del 3,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 11,6%, equivalente a una tasa anualizada del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 312,0 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 16,2%.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% en Francia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 934,5 millones de dólares estadounidenses, mostrando un avance del 31,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 11,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 557,8 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 33,2%.

Dinámica anual de la producción en Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % de Francia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% exportados desde Francia disminuyeron. En 2020, las exportaciones se situaron en 263,6 mil toneladas, lo que supone una pérdida del 3,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 14,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 272,4 mil toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 13,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Argelia (12,7% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (12,2%) y China (7,2%) estuvieron entre los mayores compradores de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% de Francia, pero juntos representaron solo el 32,2% del total de exportaciones en volumen, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las entregas de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% desde Francia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 748,8 millones de dólares estadounidenses, marcando un avance del 22,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 45,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 428,9 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 16,7%. El mayor incremento se registró en 2019, del 42,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% desde Francia se distribuyeron ampliamente entre países socios: Argelia (12,3% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (11,9%) y China (7,9%) representaron juntos solo el 32,1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % a Francia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las importaciones de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% en Francia disminuyeron. En 2020, Francia importó 34,8 mil toneladas, mostrando una caída significativa del 16,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 16,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 41,9 mil toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 33,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (30,5% de las importaciones en volumen), Bélgica (25,0%) y Alemania (21,7%) absorbieron juntos el 77,2% del total de importaciones en volumen de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% a Francia, consolidándose como las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% en Francia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación se situó en 101,8 millones de dólares estadounidenses, correspondiendo a una mejora del 5,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 45,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (29,7% de las importaciones en valor), Bélgica (26,2%) y Alemania (21,4%) se mantuvieron como los socios clave en importaciones en valor, representando juntos el 77,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020