Mercado de leche en Nicaragua

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche en Nicaragua se expandió de 1,3 millones de toneladas métricas en 2018 a más de 1,4 millones de toneladas métricas para 2022, impulsado por inversiones en capacidad de procesamiento y políticas de apoyo. En 2018, la cooperativa Masiguito invirtió 450.000 dólares para duplicar su capacidad de procesamiento de queso para exportación, lo que incrementó la demanda de leche cruda. Ese mismo año, se promulgó la Ley de Equidad Fiscal No. 453 para ajustar el régimen tributario nacional, reducir sesgos anti-exportación y facilitar inversiones en el sector agrícola. Estas medidas fueron seguidas por el Plan Nacional de Producción de Carne y Leche 2020-2021, que promovió mejores prácticas ganaderas y manejo de rebaños, lo que llevó a mejores rendimientos.

El crecimiento del mercado se desaceleró a partir de 2021 debido al aumento de los costos de producción por reformas fiscales y precios más altos de energía y combustible, elevando los costos de recolección de leche en un 40%. A pesar de una producción agrícola fortalecida y más de 99.000 granjas activas, el aumento de volumen fue mínimo en 2022. En 2023, el mercado se contrajo a 1,37 millones de toneladas métricas, ya que las exportaciones de leche crecieron un 6,2% en volumen, desviando suministro al extranjero. Ese año, Grupo LALA ingresó al mercado nicaragüense con productos producidos localmente, aumentando la competencia y las opciones para los consumidores. Sin embargo, los costos crecientes y la orientación a la exportación redujeron la disponibilidad doméstica, lo que llevó a la disminución observada.

Producción de leche en Nicaragua

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

La producción de leche en Nicaragua aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 400 K t de leche en Nicaragua, lo que representa un incremento del 6,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 13,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%.

Dinámica anual de la producción en Nicaragua en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de leche de Nicaragua

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de leche desde Nicaragua disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 15 303 t, lo que supone una reducción del 2,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 57,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 25,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nicaragua en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Guatemala (38,5% de las exportaciones en volumen), El Salvador (20,2% de las exportaciones en volumen) y Venezuela (19,9% de las exportaciones en volumen) continuaron encabezando la lista de compradores de leche de Nicaragua, representando conjuntamente el 78,6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nicaragua en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de leche de Nicaragua aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 39 221 K $ US, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 27,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 10,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 39 077 K $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 23,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nicaragua en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Guatemala (51,0% de las exportaciones en valor), El Salvador (23,6% de las exportaciones en valor) y Honduras (10,7% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales socios en términos de valor, representando juntos el 85,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nicaragua en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a Nicaragua

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos de leche a Nicaragua desde el extranjero totalizaron 6 877 t, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 7,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 8 038 t. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 14,7%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 25,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nicaragua en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Costa Rica (61,4% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (15,8% de las importaciones en volumen) y Nueva Zelanda (9,9% de las importaciones en volumen) fueron los mayores contribuyentes a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 87,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nicaragua en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de leche a Nicaragua desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Nicaragua importó un total de {value_last_year} K $ US de leche, lo que corresponde a una disminución moderada del 9,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 17%, equivalente a una tasa anualizada del 6,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 18 960 K $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 19,9%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 14,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nicaragua en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Costa Rica (50,2% de las importaciones en valor), Nueva Zelanda (22,6% de las importaciones en valor) y Estados Unidos (16,5% de las importaciones en valor) continuaron siendo los principales proveedores de leche a Nicaragua, formando conjuntamente el 89,3% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nicaragua en valor, 2017-2020