Mercado de leche en los Países Bajos

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de leche en los Países Bajos aumentó de 14,3 millones de toneladas a casi 15,0 millones de toneladas. Este crecimiento se vio respaldado por la consolidación e intensificación continuas de las granjas lecheras, que mejoraron la eficiencia productiva a pesar de la disminución del número de explotaciones. Los precios de la leche se estabilizaron tras caídas anteriores, influidos en parte por los precios globales de materias primas y petróleo, mientras que las preferencias de los consumidores comenzaron a inclinarse hacia productos más saludables y frescos.

De 2021 a 2023, el volumen del mercado mostró ligeras fluctuaciones, con una pequeña caída en 2021 seguida de un pico en 2022 de más de 15,3 millones de toneladas, impulsado por precios récord de la leche y un crecimiento continuo de la producción. La expansión de la escala de las granjas y las mejoras tecnológicas siguieron siendo factores clave. Para 2023, la creciente popularidad de la leche vegetal, especialmente la de avena, reflejó cambios en los hábitos de los consumidores y una mayor conciencia ambiental, lo que contribuyó a un ajuste modesto en el volumen del mercado de leche de vaca.

Producción de leche en los Países Bajos

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos ocuparon el undécimo puesto a nivel mundial en términos de volumen de producción de leche.

Mayores productores de de leche, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de leche, 2018-2021

La producción de leche en los Países Bajos disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 14 608 K t de leche, lo que representa una ligera caída del 2,2 % interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 14 944 K t, año en el que también se observó el mayor aumento, del 3,6 %.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de leche de los Países Bajos

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2021, el volumen de exportaciones de leche de los Países Bajos alcanzó 1 324 K t, un 10,4 % más que el año anterior. Sin embargo, en el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 8,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 200 K t, mientras que el máximo fue en 2019, con 1 492 K t. La mayor caída, del 19,6 %, también ocurrió en 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Bélgica (40,1 % de las exportaciones en volumen), Alemania (15,6 %) y Francia (4,3 %) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 59,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de contracción, el volumen de exportaciones de leche de los Países Bajos aumentó. En 2021, las exportaciones ascendieron a 2 351 M $ US, lo que supone un incremento gradual del 6,3 % respecto a 2020. No obstante, entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 4,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,4 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 211 M $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 6,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2018-2021, M $ US

La estructura de exportaciones en términos de valor entre 2018 y 2021 muestra un conjunto diversificado de socios: Bélgica (21,2 % de las exportaciones en valor), Alemania (15,2 %) y China (5,4 %) representaron conjuntamente solo el 41,9 % del total de flujos, mientras que el 58,1 % restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2018-2021

Importaciones de leche a los Países Bajos

Importaciones en en volumen, mil t

En 2021, el volumen de importaciones de leche de los Países Bajos ascendió a 1 419 K t, lo que representa un sólido aumento del 16,6 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 11,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,7 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 217 K t, año en el que también se produjo la mayor caída, del 8,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Alemania y Bélgica representaron de manera constante el 83,4 % del total de importaciones en volumen, lo que indica un alto grado de concentración, complementado por una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

En 2021, los Países Bajos importaron un total de 1 209 M $ US de leche, mostrando un avance del 20,0 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 17,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,6 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 209 M $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 2,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Alemania (42,7 % de las importaciones en valor), Bélgica (28,7 %) y Francia (7,9 %) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 79,2 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2018-2021