Mercado de la leche y la nata concentradas en Nicaragua

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche y crema concentrada en Nicaragua registró una notable volatilidad entre 2018 y 2024. El consumo interno, que comenzó en 1.103 t en 2018, aumentó bruscamente a 1.830 t en 2019, para luego retroceder a 1.633 t en 2020. En 2021, el mercado se recuperó hasta las 1.882 t, impulsado por un incremento del 2,2% en la producción nacional de leche cruda, lo que amplió la base de materias primas para los procesadores lácteos. Además, Nicaragua consolidó su posición como principal exportador de leche de Centroamérica, con envíos al exterior que alcanzaron los 97 millones de dólares en el segundo trimestre del año.

En 2022, el mercado se contrajo de forma pronunciada hasta las 1.178 t, debido a una caída en la producción y un aumento en los volúmenes de exportación. En 2023 se produjo una recuperación parcial hasta las 1.535 t, en un contexto de reestructuración del sector que incluyó el cierre de plantas procesadoras importantes como Prolacsa y Lala, lo que generó incertidumbre sobre la capacidad de producción local. Para 2024, la producción nacional de leche creció un 6,2% en los dos primeros meses, y las autoridades introdujeron normativas técnicas actualizadas para la crema pasteurizada y la leche desnatada, lo que refleja los esfuerzos en curso para modernizar el sector.

Producción de la leche y la nata concentradas en Nicaragua

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas, 2017-2020

La producción de leche y crema concentrada en Nicaragua aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 667 toneladas, lo que representa un incremento del 6,3% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 61,7%, equivalente a una tasa anualizada del 17,4%.

Dinámica anual de la producción en Nicaragua en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de leche y crema concentrada en Nicaragua aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 5 881 mil dólares estadounidenses, un 4,2% más que en 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 57,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,4%.

Dinámica anual de la producción en Nicaragua en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas de Nicaragua

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de leche y crema concentrada desde Nicaragua registraron 1 965 toneladas, lo que supone un aumento del 25,8% respecto al año anterior. En 2019, se alcanzó el mínimo con 1 561 toneladas, marcando una caída del 8,4%. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 17,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nicaragua en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, El Salvador desempeñó un papel dominante en las exportaciones en volumen de leche y crema concentrada desde Nicaragua, representando consistentemente el 99,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nicaragua en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Nicaragua exportó 4 332 mil dólares estadounidenses de leche y crema concentrada, lo que equivale a un aumento del 23,4% en comparación con el año anterior. En 2019, se registró el valor mínimo con 3 511 mil dólares, con una caída del 8,7%. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 14,2%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nicaragua en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, las exportaciones en valor de leche y crema concentrada desde Nicaragua se concentraron casi en su totalidad en El Salvador, cuya participación alcanzó el 99,6%.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nicaragua en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas a Nicaragua

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de leche y crema concentrada en Nicaragua se situó en 931 toneladas, un 5,4% más que en 2019. En 2018, se registró el máximo con 1 079 toneladas, con un aumento del 11,9%, mientras que en 2019 se alcanzó el mínimo con 883 toneladas, marcando una caída del 18,2%. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 3,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nicaragua en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Chile (con el 28,7% de las importaciones en volumen), México (26,0%) y Panamá (23,2%) encabezaron la lista de proveedores de leche y crema concentrada a Nicaragua, representando conjuntamente el 77,9% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nicaragua en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las importaciones de leche y crema concentrada en Nicaragua aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 1 662 mil dólares estadounidenses, un 9,7% más que el año anterior. En 2019, se registró el valor mínimo con 1 515 mil dólares, con una caída del 24,2%. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 27,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nicaragua en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Panamá (con el 30,5% de las importaciones en valor), Chile (24,7%) y México (20,7%) lideraron la estructura de importaciones en valor, representando juntos el 76,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nicaragua en valor, 2017-2020