Mercado de leche en Hong Kong

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche en Hong Kong inició el período con un volumen de 194,4 mil toneladas en 2018, respaldado por el desarrollo general de la industria impulsado por reformas y la introducción de tecnologías de procesamiento avanzadas. Aunque el volumen del mercado disminuyó ligeramente a 187,9 mil toneladas en 2019, su valor aumentó a 683 millones de dólares debido a un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos más nutritivos como el yogur y el queso, lo que elevó los precios promedio.

La pandemia de COVID-19 en 2020 redujo significativamente el consumo, provocando una fuerte caída en el volumen del mercado a 162,0 mil toneladas y en el valor a 521 millones de dólares. La fase posterior de ajuste de la industria y los cambios en las estructuras de demanda hacia productos lácteos funcionales y especializados continuaron presionando el mercado, con un volumen que disminuyó aún más a 147,2 mil toneladas para 2022.

El volumen del mercado se recuperó a 152,4 mil toneladas en 2023, con un valor que alcanzó los 365 millones de dólares, en medio de una competencia intensificada y la caída de los precios de los productos lácteos importados. Los cambios estructurales, incluido el creciente consumo de leche funcional y leche en polvo para adultos, junto con un mayor enfoque de los consumidores en la salud, continuaron remodelando el panorama del mercado.

Producción de leche en Hong Kong

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

En 2020, se produjeron 60 000 kg de leche en Hong Kong, manteniéndose en niveles similares al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un 0.0%, mientras que el mayor aumento también ocurrió en 2018, con un 0.0%.

Dinámica anual de la producción en Hong Kong en volumen, 2017-2020, kg

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de leche en Hong Kong disminuyó. En 2020, el valor de la producción fue de 838.8 K $ US, lo que representa una fuerte caída del 14.0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 7.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.6%. El valor máximo se registró en 2019, con 975.1 K $ US, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 23.5%.

Dinámica anual de la producción en Hong Kong en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de leche de Hong Kong

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de leche desde Hong Kong disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 36.8 K t, lo que supone una reducción significativa del 39.0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 38.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14.9%. El valor máximo se registró en 2018, con 64.4 K t, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 7.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, dos mercados clave, China y Macao, dominaron las exportaciones en volumen, representando juntos el 99.5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de leche de Hong Kong disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 515 M $ US, marcando una caída del 47.5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 33.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12.7%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 031 M $ US, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 33.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, China y Macao desempeñaron un papel clave en las exportaciones de leche de Hong Kong en términos de valor, representando juntos el 99.8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a Hong Kong

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de leche en Hong Kong disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 198.7 K t, lo que indica una fuerte caída del 19.9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 18.4%, equivalente a una tasa anualizada del 6.6%. El valor máximo se registró en 2018, con 258.8 K t, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 6.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las importaciones de leche en volumen a Hong Kong fue bastante amplia: los Países Bajos (20.1% de las importaciones en volumen), China (16.0% de las importaciones en volumen) y Nueva Zelanda (11.4% de las importaciones en volumen) representaron juntos solo el 47.5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, los envíos de leche a Hong Kong desde el extranjero disminuyeron. En 2020, las importaciones se registraron en 1 035 M $ US, lo que indica una fuerte caída del 37.7% desde 2019. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 27.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10.2%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 662 M $ US, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 15.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (35.3% de las importaciones en valor), Nueva Zelanda (16.3% de las importaciones en valor) y China (15.3% de las importaciones en valor) destacaron como los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 66.8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2017-2020