Investigación de mercado

Mercado de leche en Bosnia y Herzegovina

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche en Bosnia y Herzegovina, medido en términos de valor, experimentó un crecimiento sustancial entre 2021 y 2024. El tamaño del mercado aumentó de 102,8 millones de USD en 2021 a 141,0 millones de USD en 2024, lo que representa un incremento del 37% en el período. Este crecimiento fue respaldado por un aumento constante en la producción nacional, que pasó de 120,3 millones de USD a 151,3 millones de USD.

Los flujos comerciales mostraron tendencias distintas entre 2018 y 2025. Las importaciones fluctuaron, alcanzando un pico de 38,2 millones de USD en 2024 antes de descender a 31,8 millones de USD en 2025. Las exportaciones siguieron una trayectoria ascendente constante, desde 35,3 millones de USD en 2018 hasta 48,5 millones de USD en 2024, y luego se moderaron ligeramente a 44,4 millones de USD en 2025.

Hasta 2024, la dinámica del mercado reflejó un fortalecimiento de la industria nacional, donde el crecimiento de la producción contribuyó a un mayor valor de mercado. El país mantuvo una posición de exportador neto en términos de valor durante la mayor parte de los años observados.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En valor
    1. 4.1.1.1. Producción, 2021-2024
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2021-2024
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Bosnia y Herzegovina
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2024, mil t
  2. 5.1.2. En valor, 2021-2024, M $ US
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, mil t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
    1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
    2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de leche en Bosnia y Herzegovina

En valor, 2018-2021, M $ US

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de leche, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de leche, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de leche en Bosnia y Herzegovina disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 169,1 mil toneladas de leche en el país, lo que representa una fuerte caída del 73,8% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción se redujo en un 75,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 37,5%.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(5.2%)	(1.7%)	(73.8%)	(37.5%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de leche de Bosnia y Herzegovina

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, las exportaciones de leche de Bosnia y Herzegovina disminuyeron. En 2021, las exportaciones se situaron en 66 822 toneladas, lo que supone una caída moderada del 8,2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 8,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor máximo se registró en 2020, con 72 828 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 8,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	8.9%	8.4%	(8.2%)	2.7%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Serbia (36,7% de las exportaciones en volumen), Montenegro (26,2% de las exportaciones en volumen) y Macedonia del Norte (22,9% de las exportaciones en volumen) continuaron siendo los principales compradores de leche de Bosnia y Herzegovina, representando conjuntamente el 85,8% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, los envíos transfronterizos de leche de Bosnia y Herzegovina disminuyeron. En 2021, Bosnia y Herzegovina exportó 38 408 mil dólares estadounidenses de leche, lo que marca un descenso gradual del 5,2% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 8,8%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%. El valor máximo se registró en 2020, con 40 513 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2020, con un 11,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	2.5%	11.9%	(5.2%)	2.8%

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, Serbia (36,5% de las exportaciones en valor), Montenegro (27,3% de las exportaciones en valor) y Macedonia del Norte (23,9% de las exportaciones en valor) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 87,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de leche a Bosnia y Herzegovina

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto mínimo en 2021 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,8 veces entre estos años. En 2021, Bosnia y Herzegovina importó 19 174 toneladas de leche, lo que indica una fuerte disminución del 46,2% en comparación con 2020. El valor máximo se registró en 2019, con 53 858 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 121,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	121.0%	(33.8%)	(46.2%)	(7.7%)

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, Serbia y Croacia formaron un par dominante de mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,6% del total de flujos, mientras que otros países constituyeron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de leche en Bosnia y Herzegovina disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 20 977 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una contracción del 10,4% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 3,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 31 639 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2020, con un 26,0%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 45,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	45.1%	(26.0%)	(10.4%)	(1.3%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Croacia (31,8% de las importaciones en valor), Serbia (26,9% de las importaciones en valor) y Alemania (19,0% de las importaciones en valor) formaron el núcleo de las importaciones en términos de valor, representando juntos el 77,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io