Mercado de leche en Honduras

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de leche en Honduras creció de manera constante, pasando de 680 mil toneladas a 685,7 mil toneladas, a pesar de una caída del 30% en la producción láctea local en 2018 por inundaciones y sequías prolongadas. Para compensar el déficit de oferta, el gobierno autorizó importaciones de 11.000 toneladas de leche en polvo y descremada para la industria procesadora. Esta medida, junto con la reducción del contrabando desde Nicaragua debido a su crisis política, ayudó a mantener el volumen del mercado.

De 2021 a 2023, el volumen del mercado continuó su aumento gradual, alcanzando 691,8 mil toneladas en 2023. La producción local insuficiente persistió, lo que llevó a un incremento en las importaciones de leche en polvo para procesamiento. El gobierno lanzó iniciativas para fortalecer el sector lácteo mediante mejoras genéticas y prácticas agrícolas sostenibles, mientras que actores importantes como Sula y Lacthosa ampliaron sus gamas de productos y su presencia internacional.

En términos de valor, el mercado experimentó un fuerte aumento hasta 528,9 millones de USD en 2022, impulsado por los precios más altos de los lácteos reportados ese año. Para 2023, el valor se moderó a 501,5 millones de USD, con cambios en el comportamiento del consumidor y precios al alza que afectaron la demanda, aunque el consumo per cápita general se mantuvo por debajo de 100 kg, lo que indica margen de crecimiento.

Producción de leche en Honduras

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

La producción de leche en Honduras aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 685,7 mil toneladas de leche, manteniéndose estable en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Honduras en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El valor de la producción de leche en Honduras aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 429,6 millones de dólares estadounidenses, sin cambios significativos respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 413,6 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 5,5%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un 3,6%.

Dinámica anual de la producción en Honduras en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de leche de Honduras

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de leche de Honduras disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 15 342 toneladas, un 6,6% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 15,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 18 850 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 12,8%, y el mayor incremento en 2018, con un 41,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los dos principales destinos de las exportaciones de leche en volumen desde Honduras fueron Guatemala y El Salvador, que juntos representaron el 92,2% del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de leche en valor desde Honduras disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones sumaron 9 611 mil dólares estadounidenses, mostrando una reducción moderada del 6,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 11,5%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 11 471 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 10,2%, y el mayor incremento en 2018, con un 33,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Guatemala y El Salvador formaron el principal grupo de compradores de leche desde Honduras, con una participación del 92,3% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a Honduras

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las importaciones más bajas se registraron en 2017, mientras que las más altas se observaron en 2018, con una diferencia de 2,3 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de leche a Honduras totalizaron 15 318 toneladas, un 9,4% más que en el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 19 148 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 26,9%, y el mayor incremento en 2018, con un 127,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales orígenes de las importaciones de leche en volumen a Honduras fueron Estados Unidos (36,5% de las importaciones en volumen), Costa Rica (32,8%) y Nueva Zelanda (5,5%), que en conjunto representaron el 74,7% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Hubo una variación de 2,1 veces entre el máximo en 2018 y el mínimo en 2017. En 2020, el valor de las importaciones de leche a Honduras se registró en 33 177 mil dólares estadounidenses, un 9,2% mayor que en 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 37 266 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 18,5%, y el mayor incremento en 2018, con un 106,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (37,0% de las importaciones en valor), Costa Rica (27,8%) y Nicaragua (9,8%) fueron consistentemente los principales orígenes de las importaciones en valor, representando juntos el 74,5% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020