Mercado de leche en CEDEAO

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche de la CEDEAO creció de 4,5 millones de toneladas en 2018 a más de 5 millones de toneladas en 2023. Este crecimiento se apoyó en marcos estratégicos regionales, como el ECOWAP/PDDAA 2025, que situó la leche local como un producto básico estratégico para la soberanía alimentaria. A partir de 2018, un cambio de las mezclas de leche en polvo (MGV) hacia la leche en polvo entera reconfiguró los patrones de consumo, coincidiendo con medidas para profesionalizar a los actores lácteos locales mediante organismos interprofesionales funcionales, seguros ganaderos y fiscalidad adaptada.

Las importaciones alcanzaron un máximo de 474 mil toneladas en 2020, pero luego cayeron a 250 mil toneladas en 2023. Esta disminución coincidió con políticas regionales más intensas para promover la leche local, incluyendo mejoras en calidad, trazabilidad y normas de seguridad alimentaria. Los esfuerzos para mejorar las condiciones de comercialización y la regulación del mercado, junto con el desarrollo de nuevos segmentos de productos como la leche de cabra y camella, ayudaron a fortalecer el sector lácteo local y reducir la dependencia de productos importados.

A pesar de desafíos persistentes como infraestructura inadecuada de almacenamiento, energía y transporte, las iniciativas continuas para industrializar las cadenas de valor lácteas locales y formalizar los circuitos de comercialización apoyaron un crecimiento constante de la producción, que pasó de 4,2 millones de toneladas en 2018 a 4,8 millones de toneladas en 2023. El refuerzo de las normas de calidad y trazabilidad en 2023 y en adelante tuvo como objetivo adicional generar confianza del consumidor en los productos lácteos locales.

Producción de leche en CEDEAO

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

La producción de leche en la ECOWAS aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 428 K t de leche en la región, lo que representa un pequeño incremento del 1,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 6,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de leche en la ECOWAS fue de 9 576 M $ US, lo que indica una modesta pérdida del 7,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 18,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,7%. La mayor caída se registró en 2018, con un 17,8%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 7,0%.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de leche de CEDEAO

Exportaciones en en volumen, mil t

La ECOWAS exportó 26,1 K t de leche en 2020, un aumento del 19,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 17,8%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 21,9 K t, y la mayor disminución fue en ese mismo año, con un 13,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos mantuvieron consistentemente la posición líder en las exportaciones en volumen de leche desde la ECOWAS, representando el 1,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de declive, el volumen de exportaciones de leche de la ECOWAS aumentó. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 56 M $ US, lo que supone un incremento interanual del 8,1%. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 10,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 52 M $ US, y la mayor caída fue en ese mismo año, con un 10,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos y Mauritania se mantuvieron como los principales países socios para las exportaciones en valor de leche desde la ECOWAS, representando conjuntamente el 2,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a CEDEAO

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de leche a la ECOWAS desde el extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 473,6 K t, lo que constituye un fuerte incremento del 26,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 25,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 329,2 K t, y la mayor disminución fue en ese mismo año, con un 12,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de leche a la ECOWAS se distribuyeron entre un gran número de mercados. Nueva Zelanda (15,1% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (15,1%) e Irlanda (11,2%) representaron conjuntamente solo el 41,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor más bajo se registró en 2018, con 645 M $ US, y el más alto en 2020, con 1 169 M $ US, lo que representa una diferencia de 1,8 veces entre estos años. En 2020, el volumen de leche en la ECOWAS totalizó 1 169 M $ US, un aumento del 77,3% respecto al año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, con un 14,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, tres mercados principales —Nueva Zelanda, los Países Bajos e Irlanda— representaron conjuntamente el 52,5% del total de importaciones en valor de leche a la ECOWAS.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020