Mercado de leche en CIS

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, la producción de leche en la CEI aumentó de manera constante, pasando de 32.333 mil toneladas a 36.344 mil toneladas. El volumen del mercado también creció en paralelo, alcanzando 36.353 mil toneladas en 2023 frente a 32.125 mil toneladas en 2018.

En 2024, el mercado lácteo continuó su expansión, con una producción estimada que aumentó un 4% respecto al año anterior. La estabilización económica y el incremento de los salarios respaldaron la demanda de los consumidores, mientras que medidas estatales como la compensación total de los costes de transporte impulsaron la actividad exportadora. El mercado también experimentó cambios en los patrones de consumo, como un aumento del 117% en las ventas de lácteos sin lactosa y una cuota del 5% para las alternativas vegetales a la leche en zonas urbanas.

Producción de leche en CIS

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

La producción de leche en la CEI aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 33 936 K t de leche en la CEI, lo que representa un incremento gradual del 3,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 6,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de leche en la CEI fue de 56 853 M $ US, lo que supone una ligera caída del 2,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 10,9%, con una tasa anualizada del 3,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 50 880 M $ US, mientras que el máximo fue en 2019, con 58 412 M $ US. El mayor incremento se observó en 2019, con un 14,8%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de leche de CIS

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, los volúmenes de leche exportados desde la CEI aumentaron. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 445,8 K t, lo que equivale a una mejora del 10,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 9,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 402,4 K t, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un 15,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania (5,4% de las exportaciones en volumen), China (2,8% de las exportaciones en volumen) y Georgia (0,6% de las exportaciones en volumen) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 8,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de leche desde la CEI aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación fue de 746,8 M $ US, un 4,4% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 5,9%, con una tasa anualizada del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 656,5 M $ US, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 17,3%. El mayor incremento se observó en 2019, con un 9,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, China (4,1% de las exportaciones en valor), Ucrania (3,7% de las exportaciones en valor) y Georgia (0,7% de las exportaciones en valor) formaron el grupo más grande de compradores de leche de la CEI, aunque su contribución combinada se limitó al 8,6% del total de exportaciones en valor, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a CIS

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2017 y cayeron a un mínimo en 2018, con una variación de 2,6 veces. En 2020, la CEI importó aproximadamente 231,2 K t de leche, un 49,7% menos que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 209,1 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 61,2%. El mayor incremento se observó en 2019, con un 120,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, Ucrania (3,0% de las importaciones en volumen), Rumanía (2,1% de las importaciones en volumen) y Uruguay (1,6% de las importaciones en volumen) fueron proveedores importantes de leche para la CEI, pero su participación combinada alcanzó solo el 6,8% del total de importaciones en volumen, con el 93,2% restante distribuido entre muchos otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, los suministros extranjeros de leche a la CEI ascendieron a 737,1 M $ US, lo que refleja una reducción del 9,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 22,4%, con una tasa anualizada del 8,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 638,9 M $ US, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 32,8%. El mayor incremento se observó en 2019, con un 26,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de leche a la CEI dependieron de una amplia gama de países socios, con Uruguay (3,7% de las importaciones en valor), Ucrania (3,3% de las importaciones en valor) y Nueva Zelanda (2,3% de las importaciones en valor) representando juntos solo el 9,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020