Mercado del yogur en CEDEAO

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de yogur endulzado y aromatizado en la CEDEAO aumentó de 4.196 t en 2018 a 7.751 t en 2022, para luego reducirse a 5.896 t en 2023. Este crecimiento se vio interrumpido por una caída del 19% en 2021 hasta 5.519 t, seguida de una fuerte recuperación del 40% al año siguiente.

En general, el mercado creció más del 40% durante el período de seis años. La producción nacional se mantuvo estable entre 2.192 t y 2.501 t, mientras que la volatilidad de las importaciones fue el principal impulsor de los cambios en el tamaño total del mercado.

Producción del yogur en CEDEAO

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del yogur, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del yogur, 2017-2020

En 2020, la producción de yogur en ECOWAS alcanzó las 2 271 toneladas, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. Comparado con 2019, la producción se mantuvo prácticamente estable. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 3,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 197 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 2 274 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 0,1%, y el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un aumento del 3,5%.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del yogur de CEDEAO

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,3 veces entre ambos años. En 2020, ECOWAS exportó 4 091 toneladas de yogur, lo que supone un aumento del 28,8% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 18,7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 119,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de yogur de ECOWAS se valoraron en 7 546 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un avance del 31,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 60,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,0%. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 19,1%, y el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 50,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020

Importaciones del yogur a CEDEAO

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de yogur en ECOWAS aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, ECOWAS importó 8 665 toneladas de yogur, lo que constituye una mejora del 19,8% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 32,1%, equivalente a una tasa anualizada del 9,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 5 905 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 10,0%, mientras que el mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 22,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el yogur se comercializó en ECOWAS con numerosos países, y incluso los principales destinos —Portugal, Alemania y Francia— representaron en conjunto solo el 22,0% del total de importaciones en términos de volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos de yogur a ECOWAS desde el extranjero se valoraron en 13 639 miles de dólares estadounidenses, mostrando un modesto aumento del 10,0% comparado con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 21,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,6%, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 11,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de yogur a ECOWAS dependieron de una amplia gama de países socios, con Portugal (23,3% de las importaciones en valor), Francia (11,4% de las importaciones en valor) y Alemania (5,3% de las importaciones en valor) representando en conjunto solo el 39,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020