Mercado de leche en Brasil

Observaciones de informes anteriores

En términos físicos, el volumen del mercado brasileño de leche aumentó de 35,0 millones de toneladas en 2018 a un máximo de 36,5 millones de toneladas en 2020. Tras una moderada contracción a 35,7 millones de toneladas en 2022, el volumen se recuperó a 36,5 millones de toneladas en 2023, mostrando una estabilidad general durante el período.

Medido en valor, el mercado siguió una trayectoria diferente. Partiendo de 70.400 millones de dólares en 2018, el valor del mercado disminuyó a 64.300 millones de dólares en 2020, antes de una fuerte expansión a 81.900 millones de dólares en 2022. Luego se moderó ligeramente a 79.400 millones de dólares en 2023.

La tendencia general de 2018 a 2023 revela una oferta física en gran medida estable, fluctuando dentro de un rango de 1,5 millones de toneladas. En contraste, el valor total del mercado aumentó aproximadamente un 13%, lo que apunta a cambios significativos en los niveles de precios promedio durante estos años.

Producción de leche en Brasil

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Brasil fue el quinto mayor productor de leche del mundo.

Mayores productores de de leche, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de leche, 2018-2021

Tras dos años de crecimiento, la producción de leche de Brasil disminuyó. En 2021, se produjeron 36 270 K t de leche en Brasil, lo que no representa un cambio significativo respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 3,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2 %. El valor máximo se registró en 2020, con 36 407 K t. El mayor incremento se observó en 2019, del 3,0 %.

Dinámica anual de la producción en Brasil en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de disminución, el volumen de producción de leche de Brasil aumentó. En 2021, la producción de leche en Brasil se valoró en 72 816 M $ US, un 13,7 % más que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 3,8 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,3 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 64 044 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, del 7,5 %.

Dinámica anual de la producción en Brasil en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de leche de Brasil

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportación de leche de Brasil aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, Brasil exportó 27,0 K t de leche, lo que representa un fuerte incremento del 17,9 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 62,6 %, con una tasa anualizada del 17,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, no hubo un mercado dominante único para la leche: Trinidad y Tobago (9,1 % de las exportaciones en volumen), Paraguay (9,1 % de las exportaciones en volumen) y Filipinas (9,0 % de las exportaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 27,3 % del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las entregas de leche desde Brasil aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Brasil exportó 54,1 M $ US de leche, lo que supone un aumento del 34,5 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 62,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,6 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 32,6 M $ US. La mayor disminución se produjo en 2019, del 1,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021, M $ US

El análisis de las exportaciones en términos de valor en 2018-2021 muestra una amplia distribución entre muchos mercados, con Argelia (15,3 % de las exportaciones en valor), Filipinas (9,3 % de las exportaciones en valor) y Trinidad y Tobago (8,8 % de las exportaciones en valor) representando en conjunto solo el 33,4 % de los flujos totales, mientras que un significativo 66,6 % correspondió a otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021

Importaciones de leche a Brasil

Importaciones en en volumen, mil t

En 2021, las importaciones de leche de Brasil totalizaron 75,8 K t, mostrando una drástica disminución del 34,1 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 21,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8 %. El valor máximo se registró en 2020, con 115,1 K t. El mayor aumento se observó en 2020, del 32,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Argentina y Uruguay concentraron la mayoría de las importaciones en volumen de leche a Brasil, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Brasil importó un total de 249,0 M $ US de leche en 2021, lo que refleja una fuerte disminución del 27,9 % respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 9,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 248,6 M $ US. El valor máximo se registró en 2020, con 345,2 M $ US. El mayor aumento se produjo en 2020, del 38,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, Argentina y Uruguay siguieron siendo los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 93,4 % de los flujos totales, mientras que otros socios formaron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021