Mercado de leche en Bolivia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado lácteo boliviano experimentó variaciones entre 2018 y 2020. El apoyo del fondo estatal PROLECHE contribuyó a mantener la producción, pero los persistentes problemas de comercialización y acceso al mercado para los pequeños productores llevaron a una caída del volumen en 2019. La pandemia de COVID-19 en 2020 provocó una fuerte reducción de las exportaciones de lácteos, lo que aumentó la disponibilidad interna y empujó al alza el volumen del mercado, a pesar de las disrupciones.

Tras una contracción en 2021, debido a que unas mayores exportaciones y unas menores importaciones compensaron la producción nacional, el mercado se expandió en 2022-2023. Este crecimiento fue impulsado por un aumento significativo de la producción nacional de leche, que alcanzó 552,5 millones de litros en 2022, apoyada por las bandas de precios obligatorias para la leche cruda que estabilizaron los ingresos de los productores. Para 2023, las plantas industriales operativas en Cochabamba, Tarija, Oruro y La Paz, junto con la continua promoción gubernamental a través de PROLECHE y el nuevo fondo 'Leche para Crecer', fortalecieron aún más la producción y el consumo, elevando el volumen del mercado a 633,8 mil toneladas.

Producción de leche en Bolivia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

Tras dos años de declive, la producción de leche en Bolivia registró un aumento. En 2019, se alcanzó el valor mínimo con 615,7 mil toneladas, lo que representó una caída del 1,0%. Posteriormente, en 2020, la producción se recuperó ligeramente hasta 619,8 mil toneladas, mostrando un avance del 0,7% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de crecimiento, la producción de leche en Bolivia experimentó una disminución. En 2019, se registró el valor máximo con 2 060 millones de dólares estadounidenses, seguido de una pequeña caída del 0,7% en 2020, cuando la producción se valoró en 2 045 millones de dólares. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 18,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,7%. El mayor incremento se observó en 2018, con un 14,1%.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de leche de Bolivia

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de leche de Bolivia aumentó por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo con 4 218 toneladas, lo que supuso una caída del 37,3%. En 2020, las exportaciones alcanzaron 6 236 toneladas, mostrando un fuerte incremento del 28,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 7,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Colombia y Perú constituyeron los mercados principales para las exportaciones en volumen de leche desde Bolivia, representando conjuntamente el 99,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de leche de Bolivia aumentó por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo con 13 390 mil dólares estadounidenses, lo que implicó una caída del 28,1%. En 2020, las exportaciones ascendieron a 20 578 mil dólares, indicando un incremento del 26,4% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 10,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Colombia y Perú se mantuvieron como los destinos dominantes para las exportaciones en valor de leche desde Bolivia, representando conjuntamente el 99,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a Bolivia

Importaciones en en volumen, t

Bolivia importó un total de 10 974 toneladas de leche en 2020, lo que marcó un aumento dramático del 34,6% interanual. En 2019, se registró el valor mínimo con 8 154 toneladas, lo que supuso una caída del 16,9%. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 28,6%, equivalente a una tasa anualizada del 8,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Perú (con el 45,2% de las importaciones en volumen), Chile (18,4%) y Uruguay (11,1%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las importaciones en volumen de leche a Bolivia, representando conjuntamente el 74,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de leche en Bolivia registraron 20 893 mil dólares estadounidenses, con un aumento del 36,3% interanual. En 2019, se observó la mayor caída, con un descenso del 10,7%. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 37,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Perú (con el 42,6% de las importaciones en valor), Uruguay (18,1%) y Brasil (7,4%) se mantuvieron como los mercados principales para las importaciones en valor de leche a Bolivia, representando conjuntamente el 68,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020