Mercado de leche en Guyana

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche en Guyana osciló entre 31.666 toneladas en 2018 y 38.642 toneladas en 2023. La falta de una cooperativa láctea y de estructuras locales de procesamiento limitó la eficiencia productiva, aunque se esperaba que el apoyo estatal ayudara a desarrollar el sector local. El aumento del consumo interno y la mayor presencia en supermercados impulsaron el mercado en 2020, pero la inflación global de los precios lácteos y unos costes alimentarios un 39% superiores a los de la Francia metropolitana redujeron el poder adquisitivo, lo que contribuyó al descenso de 2022.

Las condiciones del mercado mundial afectaron notablemente a las tendencias locales. Una producción mundial débil y una demanda internacional vigorosa en 2021 mantuvieron la presión sobre el suministro. El mercado se recuperó con fuerza en 2023, ya que la demanda local sostenida y el mantenimiento de los estándares de calidad europeos apoyaron el volumen, ayudados por un reequilibrio de los precios globales tras el pico inflacionario de 2022.

Durante todo el período continuaron los esfuerzos para revitalizar el sector lácteo local, centrados en reducir la dependencia de las importaciones. El desarrollo de productos frescos artesanales bajo normas europeas sentó una base, y para 2023, estos elementos se combinaron para impulsar la producción y expandir el volumen total del mercado.

Producción de leche en Guyana

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de leche, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de leche, 2018-2021

En 2021, Guyana produjo 20 990 toneladas de leche, una cifra prácticamente sin cambios respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 6,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 5,7%.

Dinámica anual de la producción en Guyana en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de leche de Guyana

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. El valor mínimo se alcanzó en 2020, con 0,2 toneladas, mientras que el pico se registró en 2021, con 10 toneladas, lo que representa un aumento drástico del 5 404,5% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 63,3%. La amplitud entre el pico y el mínimo fue de 55 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guyana en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las Islas Vírgenes Británicas y Surinam fueron los principales compradores de leche de Guyana, con una participación combinada del 90,1% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guyana en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 000 dólares estadounidenses, mientras que el pico se alcanzó en 2021, con 21 000 dólares estadounidenses, lo que supone un aumento dramático del 1 081,4% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 59,7%. La relación entre el pico y el mínimo fue de 31 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guyana en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, San Cristóbal y Nieves (con el 39,7% de las exportaciones en valor), Surinam (26,2%) y las Islas Vírgenes Británicas (13,9%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones de leche de Guyana en términos de valor, representando conjuntamente el 79,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guyana en valor, 2018-2021

Importaciones de leche a Guyana

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 771 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2020, con 9 940 toneladas. En 2021, las importaciones de leche de Guyana totalizaron 9 396 toneladas, lo que supone una ligera pérdida del 5,5% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 48,6%, y el mayor aumento en 2020, con un incremento del 108,3%. La relación entre el pico y el mínimo fue de 2,1 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guyana en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Nueva Zelanda (con el 38,6% de las importaciones en volumen), Perú (10,9%) y Alemania (8,8%) fueron las principales fuentes de importaciones de leche para Guyana, representando conjuntamente el 58,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Guyana en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor mínimo se registró en 2019, con 11 501 000 dólares estadounidenses, mientras que en 2021, Guyana importó un total de 30 694 000 dólares estadounidenses de leche, lo que supone un ligero aumento del 2,0% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 58,4%, y el mayor aumento en 2020, con un incremento del 161,6%. La amplitud entre el pico y el mínimo fue de 2,7 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guyana en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Nueva Zelanda (con el 48,8% de las importaciones en valor), Panamá (9,5%) y Dinamarca (7,9%) fueron los mayores contribuyentes a las importaciones de leche de Guyana en términos de valor, representando conjuntamente el 66,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Guyana en valor, 2018-2021