Mercado de leche en Australia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el tamaño físico del mercado de leche en Australia fluctuó, pasando de 8,9 millones de toneladas a 8,1 millones de toneladas, con una caída notable a 7,9 millones de toneladas en 2022. En términos de valor, el mercado creció de forma constante, desde 17.000 millones de dólares estadounidenses hasta 21.600 millones, lo que indica un fuerte aumento de precios o un cambio hacia productos de mayor valor.

El mercado registró contracciones de volumen en 2019 y 2021, seguidas de recuperaciones en 2020 y 2023. La marcada divergencia en 2022, cuando el volumen cayó un 6,4% mientras el valor subió un 17%, destaca el aumento de los ingresos por unidad a pesar de un menor consumo físico.

Durante todo el período, el aumento constante del valor del mercado frente a una base de volumen en descenso sugiere presiones de costos subyacentes o patrones de gasto de los consumidores en evolución que respaldaron una mayor facturación monetaria en el sector lácteo.

Producción de leche en Australia

En volumen, 2018-2021, mil t

Australia ocupó el puesto 20 a nivel mundial en producción de leche durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de leche, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de leche, 2018-2021

En 2021, Australia produjo 9 067 K t de leche, manteniéndose prácticamente estable en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 2,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 845 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 4,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 2,9%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, la producción de leche en Australia alcanzó un valor de 17 186 M $ US, mostrando estabilidad interanual. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 2,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 16 355 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 7,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 5,6%.

Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de leche de Australia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de leche de Australia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 658,0 K t, lo que representa un incremento del 37,5% respecto a 2020. Durante el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 40,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 465,3 K t, año en el que se observó la mayor caída, con un descenso del 0,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, China (con el 39,7% de las exportaciones en volumen), Singapur (11,2%) y Malasia (7,6%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntos el 58,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de leche de Australia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron un valor de 1 247 M $ US, lo que supone un incremento del 37,2% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 40,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 860 M $ US, año en el que se observó la mayor caída, con un descenso del 3,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, China (con el 43,5% de las exportaciones en valor), Indonesia (8,4%) y Singapur (7,3%) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 59,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de leche a Australia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de leche de Australia disminuyó. En 2021, Australia importó 68,0 K t de leche, lo que representa un descenso moderado del 6,0% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 34,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,5%. El valor máximo se registró en 2020, con 72,3 K t, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 22,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Nueva Zelanda se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en volumen, con una participación del 74,2% del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de mejora, las importaciones de leche de Australia disminuyeron. En 2021, Australia importó leche por un valor de 242 M $ US, lo que indica un descenso modesto del 4,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 30,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,3%. El valor máximo se registró en 2020, con 253 M $ US, año en el que se observó el mayor aumento, con un crecimiento del 20,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Nueva Zelanda se mantuvo como la dirección dominante para las importaciones en valor, con una participación del 71,5% del total de flujos, mientras que el resto se fragmentó entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021