Mercado de la leche y la nata concentradas o edulcoradas en Australia

Observaciones de informes anteriores

El mercado australiano de leche y nata concentradas o endulzadas experimentó cambios significativos entre 2018 y 2021. El consumo en volumen aumentó a 172,8 mil toneladas en 2019, para luego caer bruscamente a 102,6 mil toneladas en 2021, mientras que el valor de mercado se redujo a 379 millones de dólares estadounidenses.

A partir de 2022, el mercado inició una fase de recuperación, con una estabilización del volumen y un crecimiento del valor. Este cambio coincidió con la influencia de la creciente cultura cafetera y las tendencias de repostería casera, que impulsaron la demanda de leche condensada endulzada. La expansión continuó en 2023, alcanzando 124 mil toneladas y 616 millones de dólares estadounidenses, apoyada además por la innovación global de productos y una mayor conciencia de salud entre los consumidores.

Producción de la leche y la nata concentradas o edulcoradas en Australia

En volumen, 2018-2021, mil t

A nivel mundial, Australia ocupó el puesto 20 como productor de leche y crema concentrada o endulzada entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas o edulcoradas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas o edulcoradas, 2018-2021

Tras dos años de descenso, la producción australiana de leche y crema concentrada o endulzada aumentó. En 2021, se produjeron 300,6 mil toneladas, mostrando un cambio mínimo o nulo respecto al año anterior en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 15,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 299,2 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 11,0%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, el valor de la producción de leche y crema concentrada o endulzada en Australia fue de 1 126 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 21,1% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 15,2%, con una CAGR del 4,8%. El valor mínimo se alcanzó en 2020, con 930 millones de dólares, y la mayor disminución se observó ese año, del 5,2%.

Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de la leche y la nata concentradas o edulcoradas de Australia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de caída, los envíos transfronterizos de leche y crema concentrada o endulzada desde Australia aumentaron. En 2021, las exportaciones totalizaron 261,1 mil toneladas, lo que supone un incremento del 20,7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 5,8%, con una CAGR del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 216,3 mil toneladas, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2019, del 11,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, China (35,0% de las exportaciones en volumen), Indonesia (12,7%) y Asia no especificada (7,0%) conformaron el principal grupo de destinos para las exportaciones australianas de leche y crema concentrada o endulzada, representando conjuntamente el 54,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones australianas de leche y crema concentrada o endulzada aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, se registraron 977,8 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte aumento del 45,5% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 43,8%, equivalente a una tasa anualizada del 12,9%. El valor mínimo se alcanzó en 2019, con 639,3 millones de dólares, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 6,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, China (43,8% de las exportaciones en valor), Indonesia (11,0%) y Asia no especificada (6,1%) fueron los mayores compradores de leche y crema concentrada o endulzada de Australia, sumando juntos el 60,8% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de la leche y la nata concentradas o edulcoradas a Australia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de importación de leche y crema concentrada o endulzada en Australia disminuyeron. En 2021, el volumen de importación totalizó 63,1 mil toneladas, mostrando una pérdida moderada del 6,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 40,9%, equivalente a una tasa anualizada del 12,1%. El valor máximo se registró en 2020, con 67,3 mil toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2019, del 25,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Nueva Zelanda se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en volumen, con una participación del 72,6% del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones australianas de leche y crema concentrada o endulzada disminuyeron. En 2021, las importaciones alcanzaron 231,4 millones de dólares estadounidenses, marcando un descenso del 5,4% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 33,4%, equivalente a una tasa anualizada del 10,1%. El valor máximo se registró en 2020, con 244,6 millones de dólares, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 22,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Nueva Zelanda desempeñó un papel líder en las importaciones en valor de leche y crema concentrada o endulzada a Australia, con una participación del 70,6% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021