Mercado de leche en África

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche en Sudáfrica aumentó de 49,2 millones de toneladas en 2018 a 54,8 millones de toneladas en 2022. Este crecimiento se debió principalmente a los precios globales estables de la leche, que ofrecieron previsibilidad a los productores locales. Además, la caída de los costos de fertilizantes tras los máximos de 2022 redujo los gastos de insumos para los ganaderos, y las exportaciones agrícolas récord, que incluyeron productos lácteos, también apoyaron el sector.

El sector operó en un contexto regulatorio cambiante, con debates sobre la Ley de Expropiación y la implementación de la Ley de Cambio Climático, que introdujo requisitos de reporte de emisiones para las granjas intensivas en carbono. Estos factores generaron un clima de inversión incierto, agravado por los continuos ataques a granjas que afectaron la seguridad y la confianza de los productores. En 2023, el volumen del mercado disminuyó ligeramente a 54,7 millones de toneladas, reflejando un equilibrio entre estos desafíos y el entorno favorable de precios y costos.

Durante todo el período, Sudáfrica mantuvo su posición como exportador neto de productos lácteos, con las exportaciones contribuyendo a la dinámica general del mercado.

Producción de leche en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

La producción de leche en África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 50 929 mil toneladas de leche en el continente, lo que representa un incremento del 1,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 7,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, mil M $ US

Tras dos años de aumento, el valor de la producción de leche en África disminuyó. En 2020, la producción de leche se valoró en 97 700 millones de dólares estadounidenses en África, un 14,8% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 114 700 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 12,8%.

Dinámica anual de la producción en África en valor, 2017-2020, mil M $ US

Exportaciones de leche de África

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de caída, los volúmenes de leche exportados desde África aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 152 mil toneladas, lo que supone un aumento del 18,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 2,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 129 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 13,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Palestina mantuvo la primera posición entre los compradores de leche de África, con una participación del 1,1%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de leche en África disminuyeron por tercer año consecutivo. África exportó 293 millones de dólares estadounidenses de leche en 2020, un 1,0% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 9,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Arabia Saudita (2,0% de las exportaciones en valor), Palestina (0,8% de las exportaciones en valor) e Irak (0,8% de las exportaciones en valor) formaron el grupo más grande de compradores de leche de África, pero su contribución combinada se limitó al 3,5% del total de exportaciones en valor, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a África

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, los envíos transfronterizos de leche a África aumentaron. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 639 mil toneladas, un 1,9% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 8,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 609 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un 9,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de leche a África no estuvieron muy concentradas: Nueva Zelanda (13,1% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (8,0% de las importaciones en volumen) y Francia (7,6% de las importaciones en volumen) captaron conjuntamente solo el 28,6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, los volúmenes de leche importados por África aumentaron. En 2020, las importaciones se registraron en 3 694 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a un sólido aumento del 20,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 15,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 080 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 2,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en valor fue equilibrada en lugar de concentrada: Nueva Zelanda (21,7% de las importaciones en valor), los Países Bajos (9,5% de las importaciones en valor) y Francia (8,9% de las importaciones en valor) representaron conjuntamente el 40,0% de los flujos totales, y muchos otros países representaron el 60,0% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020