Mercado de la leche en polvo con contenido de grasa superior al 1,5 % en Australia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado australiano de leche en polvo alcanzó 55,9 mil toneladas en 2018, impulsado por la fuerte orientación exportadora del sector y las ventajas inherentes del producto, como su larga vida útil. En 2019, el volumen cayó a 43,2 mil toneladas, principalmente debido a limitaciones en la producción lechera por factores climáticos, lo que restringió la oferta nacional. La recuperación a 50,6 mil toneladas en 2020 se produjo por las disrupciones en las cadenas de suministro globales y los cambios en los flujos comerciales, que afectaron a los saldos de importación y exportación.

A partir de 2021, los altos precios globales de la leche en polvo entera llevaron a los fabricantes a priorizar la producción para la exportación, una estrategia reforzada por la debilidad del dólar australiano, que mejoró la competitividad. Este enfoque exportador, junto con la intensa competencia por el suministro de leche y la solidez de los mercados internacionales, contribuyó a una fuerte contracción del volumen del mercado nacional, que cayó a 24,9 mil toneladas en 2022, un período marcado por el aumento de los precios minoristas y en granja.

En 2023, el mercado se recuperó a 38,8 mil toneladas, impulsado por un aumento de las importaciones y una reducción de las exportaciones. Entre las tendencias subyacentes se incluyeron los cambios continuos en las preferencias de los consumidores hacia productos saludables y los esfuerzos del sector por mejorar la transparencia mediante iniciativas como el Plan Lácteo Australiano.

Producción de la leche en polvo con contenido de grasa superior al 1,5 % en Australia

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Australia ocupó el puesto 14 como mayor productor mundial de leche en polvo con un contenido de grasa superior al 1,5%.

Mayores productores de de la leche en polvo con contenido de grasa superior al 1,5 %, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la leche en polvo con contenido de grasa superior al 1,5 %, 2018-2021

Tras dos años de caída, la producción de leche en polvo con más del 1,5% de grasa en Australia aumentó. En 2021, se produjeron 52 458 toneladas, lo que supone un incremento interanual del 17,5%. Sin embargo, en el período 2018-2021, la producción disminuyó un 36,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 14,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 44 636 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, del 42,4%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, M $ US

Después de dos años de pérdidas, la producción de leche en polvo con más del 1,5% de grasa en Australia mostró un repunte. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 283,9 millones de dólares estadounidenses, un 25,9% más que el año anterior. No obstante, entre 2018 y 2021, la producción cayó un 26,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,9%. El valor mínimo se observó en 2020, con 225,5 millones de dólares, y la mayor disminución se produjo en 2019, del 37,2%.

Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de la leche en polvo con contenido de grasa superior al 1,5 % de Australia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las exportaciones australianas de leche en polvo con más del 1,5% de grasa aumentaron. En 2021, Australia exportó 51 514 toneladas, lo que representa un incremento del 39,7% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 6,2%, con una tasa anualizada del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 36 882 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 24,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, China (con el 45,9% de las exportaciones en volumen), Tailandia (14,7%) y Singapur (7,5%) absorbieron conjuntamente el 68,0% del total de exportaciones australianas de leche en polvo con más del 1,5% de grasa, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de caída, el valor de las exportaciones australianas de leche en polvo con más del 1,5% de grasa aumentó. En 2021, las exportaciones totalizaron 278,7 millones de dólares estadounidenses, reflejando un fuerte crecimiento interanual del 49,6%. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 7,9%, con una tasa anualizada del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 186,3 millones de dólares, y la mayor disminución ocurrió en 2019, del 17,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, China (con el 58,7% de las exportaciones en valor), Tailandia (8,8%) y Singapur (5,9%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 73,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de la leche en polvo con contenido de grasa superior al 1,5 % a Australia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones australianas de leche en polvo con más del 1,5% de grasa disminuyeron. En 2021, las importaciones totalizaron 37 294 toneladas, lo que supone una caída significativa del 12,9% respecto al año anterior. Sin embargo, entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 31,6%, con una tasa anualizada del 9,6%. El valor máximo se registró en 2020, con 42 818 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2019, del 31,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Nueva Zelanda dominó claramente las importaciones en volumen de leche en polvo con más del 1,5% de grasa a Australia, acaparando el 88,6% del total de flujos, mientras que otros países mantuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de crecimiento, el valor de las importaciones australianas de leche en polvo con más del 1,5% de grasa se redujo. En 2021, las importaciones ascendieron a 153,3 millones de dólares estadounidenses, indicando una modesta caída del 6,3% respecto al año anterior. No obstante, en el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 26,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,1%. El valor máximo se observó en 2020, con 163,6 millones de dólares, y el mayor incremento se produjo en 2019, del 19,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, Nueva Zelanda fue el principal proveedor de leche en polvo con más del 1,5% de grasa a Australia, representando el 82,7% del total de importaciones en valor, mientras que un grupo diversificado de otros países cubrió el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021