Mercado de la leche y la nata concentradas en África

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche y nata concentrada en África aumentó de 212.000 t en 2018 a 236.000 t en 2019. Este crecimiento se vio respaldado por un incremento del 4,8% en la recepción de leche sin procesar el año anterior, atribuido a precios más bajos de la leche cruda, y por la expansión de la capacidad de procesamiento tras la adquisición de Ladismith Cheese Company por Cape Harvest Food Group. Sin embargo, el volumen cayó a 198.000 t en 2020. En 2021, el mercado experimentó una fuerte recuperación, alcanzando 261.000 t, impulsada por el fin de las restricciones por COVID-19, que revitalizó la demanda de los consumidores, especialmente de productos lácteos con valor añadido como la leche saborizada. No obstante, en 2022 el volumen volvió a descender a 190.000 t, ya que el aumento de los costes de producción provocó una subida del 11,3% en los precios al consumidor de leche, huevos y queso, reduciendo los volúmenes de consumo.

En 2023, el mercado se recuperó hasta las 236.000 t, apoyado por mayores importaciones y un cambio estratégico entre los procesadores de leche hacia una producción de queso más rentable dentro del segmento de productos concentrados. Durante el período, el mercado se consolidó: el número de productores-distribuidores disminuyó un 11% entre 2019 y 2024, mientras que la producción de leche por productor aumentó un 52%. Además, las preferencias de los consumidores incluyeron cada vez más alternativas de origen vegetal.

Producción de la leche y la nata concentradas en África

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas, 2017-2020

En 2020, África produjo 63 151 toneladas de leche y nata concentradas, lo que representa un aumento del 7,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 16,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 13,4%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 25,3%. El valor máximo de producción se alcanzó en 2018, con 68 189 toneladas.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la leche y la nata concentradas de África

Exportaciones en en volumen, mil t

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 13,1 mil toneladas, y su máximo en 2018, con 28,8 mil toneladas, lo que representa una diferencia de 2,2 veces entre ambos años. En 2020, África exportó 28,5 mil toneladas de leche y nata concentradas, registrando un fuerte repunte del 117,9% en comparación con el año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 54,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las exportaciones africanas de leche y nata concentradas experimentaron un aumento. En 2020, el volumen de exportaciones ascendió a 51,1 millones de dólares estadounidenses, reflejando un ligero incremento del 1,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 10,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 50,5 millones de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 6,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata concentradas a África

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las entregas de leche y nata concentradas a África se situaron en 163,1 mil toneladas, lo que supone una notable caída del 14,4% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 13,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 190,4 mil toneladas, año en el que también se registró el mayor aumento, del 9,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo del período 2017-2020, los Países Bajos (con un 27,7% de las importaciones en volumen), Malasia (18,9%) y Alemania (11,0%) desempeñaron un papel clave en las importaciones de leche y nata concentradas a África, representando conjuntamente el 57,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos de leche y nata concentradas a África desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 227,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 1,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 3,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (con un 27,8% de las importaciones en valor), Alemania (12,4%) y Malasia (11,7%) se mantuvieron como los principales socios en las importaciones por valor, representando en conjunto el 52,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020