Mercado de la leche y la nata en África

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado africano de leche y nata aumentó de 54.224 miles de toneladas métricas en 2018 a 57.525 miles en 2020. Este crecimiento inicial se debió a la expansión de la producción lechera en regiones tradicionalmente deficitarias y al incremento en la producción de leche de búfala, lo que impulsó la oferta general. Paralelamente, la implementación del etiquetado obligatorio de azúcares añadidos desde enero de 2020 desvió la demanda de los consumidores hacia productos con menor contenido de azúcar, lo que animó a los procesadores lácteos a reformular sus productos y apoyó la expansión del volumen del mercado.

El crecimiento del mercado continuó en 2021 y 2022, alcanzando un máximo de 60.348 miles de toneladas métricas en 2022. En 2023, el mercado se estabilizó en 60.080 miles de toneladas, ya que los mayores costos de alimentación y las condiciones climáticas adversas, exacerbadas por sequías globales, moderaron el crecimiento de la producción lechera y equilibraron la oferta con la demanda.

Entre los factores observados para 2024 se incluyen una mayor estabilidad en el suministro eléctrico en áreas productoras clave y una creciente tendencia de los consumidores hacia alternativas lácteas orgánicas y de origen vegetal, aunque aún no se dispone de datos completos del volumen del mercado para el año.

Producción de la leche y la nata en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

La producción de leche y nata en África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 57 228 K t de leche y nata en África, lo que representa un incremento del 2,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,8%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de leche y nata en África disminuyó. En 2020, el valor de la producción de leche y nata en África fue de 79 829 M $ US, lo que supone una caída del 7,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 18,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 86 705 M $ US. El mayor incremento se observó en 2018, con un 14,5%.

Dinámica anual de la producción en África en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la leche y la nata de África

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de leche y nata desde África aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 88,9 K t, lo que equivale a un aumento del 2,6% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 11,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 86,7 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un 8,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Palestina fue el principal mercado para la leche y nata procedente de África, absorbiendo el 1,7% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de leche y nata desde África disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 124,1 M $ US, lo que indica una caída moderada del 7,5% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 2,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 0,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 135,2 M $ US. El mayor aumento se observó en 2018, con un 6,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Palestina se mantuvo como el destino principal y más estable para las exportaciones en términos de valor, representando el 1,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a África

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, África importó un total de {value_last_year} K t de leche y nata, lo que supone una reducción del 23,2% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 42,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 17,0%. La mayor caída se registró en 2018, con un 29,3%. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 5,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, las importaciones en volumen se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con Portugal (17,0% de las importaciones en volumen), Francia (5,7% de las importaciones en volumen) y Alemania (5,7% de las importaciones en volumen) representando conjuntamente solo el 28,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de leche y nata en África disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 284,3 M $ US, lo que marca una reducción notable del 21,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 16,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 371,7 M $ US. El mayor aumento se observó en 2018, con un 9,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las importaciones en términos de valor de leche y nata hacia África fue bastante amplia: Francia (10,7% de las importaciones en valor), Portugal (9,8% de las importaciones en valor) e Italia (6,5% de las importaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 27,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020