Investigación de mercado

Mercado de las zanahorias y los nabos en Noruega

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen del mercado de zanahorias y nabos frescos en Noruega aumentó de 51.620 t en 2018 a un máximo de 59.741 t en 2020. Este crecimiento se debió a las subvenciones estatales a la producción y al creciente interés de los consumidores por los productos locales, incluida una tendencia a comprar verduras "feas" para reducir el desperdicio. La pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó aún más la demanda de verduras frescas para cocinar en casa, aunque también generó problemas logísticos para las importaciones.

A partir de 2020, el mercado comenzó a contraerse, cayendo a 48.182 t en 2023. En 2021, las medidas de seguridad alimentaria y preparación probablemente restringieron las importaciones, lo que provocó una fuerte caída en los volúmenes entrantes. Luego, en 2022, la implementación de nuevas normas de producción orgánica de la UE obligó a los productores a adaptarse, lo que afectó temporalmente la producción nacional. La disminución continuó en 2023.

Durante todo el período, el mercado noruego se caracterizó por un alto grado de autosuficiencia en zanahorias, respaldado por climas favorables para el cultivo y técnicas avanzadas de almacenamiento a largo plazo. Sin embargo, los productores también enfrentaron desafíos como la propagación de la plaga kjølmark, para la cual no existen medidas de control efectivas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Noruega
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Noruega en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Noruega por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Noruega por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Noruega, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Noruega por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Noruega por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Noruega por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Noruega, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Noruega por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Noruega por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Noruega por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Noruega, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Noruega por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Noruega por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Noruega por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Noruega, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Noruega por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las zanahorias y los nabos en Noruega

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de zanahorias y nabos en Noruega ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 54 319 toneladas, lo que representa un incremento del 1,4% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 25,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	14.4%	8.1%	1.4%	7.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Noruega

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, las exportaciones de zanahorias y nabos de Noruega alcanzaron las 0,1 toneladas, un 30,0% menos que en 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 98,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 75,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	(30.0%)	(75.4%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Dinamarca ocupó la posición dominante en las exportaciones en volumen, representando el 87,7% del total, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las exportaciones de zanahorias y nabos de Noruega registraron 0,3 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída abrupta del 28,0% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 90,1%, equivalente a una tasa anualizada del 53,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	(28.0%)	(53.7%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Dinamarca y Rusia fueron los principales destinos en términos de valor, representando conjuntamente el 91,8% del total; otros socios tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Noruega

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de zanahorias y nabos en Noruega disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 2 433 toneladas, mostrando una fuerte caída del 60,7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 70,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 33,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(10.8%)	(16.8%)	(60.7%)	(33.7%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Israel (35,4% de las importaciones en volumen), Italia (19,2%) y los Países Bajos (13,6%) fueron las principales fuentes de importaciones en volumen, representando juntas el 68,2% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de zanahorias y nabos en Noruega cayeron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron los 3 155 mil dólares estadounidenses, marcando un descenso del 46,4% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 60,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(19.0%)	(10.0%)	(46.4%)	(26.9%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Israel (23,8% de las importaciones en valor), Dinamarca (19,7%) e Italia (18,8%) fueron los principales proveedores de zanahorias y nabos a Noruega, representando conjuntamente el 62,4% del total en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io