Mercado de las verduras congeladas en Noruega

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado noruego de verduras congeladas creció en volumen, impulsado por la ventaja práctica de estos productos durante los meses de invierno y los avances en tecnología de congelación rápida que preservaban los nutrientes. Iniciativas de abastecimiento local, como las asociaciones de Findus con agricultores noruegos, reforzaron la estabilidad del suministro y la confianza de los consumidores, apoyando el crecimiento del mercado. La demanda de mezclas de verduras congeladas aumentó notablemente en 2020, lo que impulsó aún más el tamaño del mercado.

Sin embargo, a partir de 2021, las ventas en volumen se contrajeron, ya que las percepciones de los consumidores favorecieron cada vez más las verduras frescas frente a las congeladas, a pesar de las investigaciones que mostraban un contenido nutricional comparable. Este cambio condujo a un marcado descenso en las ventas de verduras congeladas. Durante este período, el minorista Coop anunció una importante inversión para construir su propia planta de producción de verduras congeladas, con el objetivo de lanzar variedades noruegas únicas. Aunque esto indicó movimientos estratégicos en el lado de la oferta, no compensó la caída general del volumen del mercado hasta 2022.

Producción de las verduras congeladas en Noruega

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de vegetales congelados en Noruega aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de vegetales congelados en Noruega alcanzó los 312.0 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 17.3% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 29.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9.0%.

Dinámica anual de la producción en Noruega en valor, 2018-2021, M $ US

En volumen, 2018-2021, mil t

Noruega se situó entre los principales productores mundiales de vegetales congelados durante 2018-2021, ocupando el puesto 17 en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de las verduras congeladas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, 2018-2021

Tras dos años de crecimiento, la producción de vegetales congelados en Noruega disminuyó. En 2021, se produjeron 116.0 mil toneladas de vegetales congelados en Noruega, lo que supone una ligera reducción del 9.8% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 15.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.0%. El valor máximo se registró en 2020, con 128.6 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2020, con un 20.5%.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de las verduras congeladas de Noruega

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 63 toneladas, y su máximo en 2018, con una variación de 4.8 veces entre ambos años. En 2021, Noruega exportó 134 toneladas de vegetales congelados, lo que representa una fuerte caída del 30.6% respecto al año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, con un 79.4%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un 206.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Suecia (34.4% de las exportaciones en volumen), España (27.8% de las exportaciones en volumen) y Alemania (14.8% de las exportaciones en volumen) absorbieron conjuntamente el 76.9% del total de exportaciones en volumen de vegetales congelados desde Noruega, convirtiéndose en los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Desde 2018 hasta 2019, se observó una amplitud de pico a valle de 5.3 veces. En 2021, las exportaciones de vegetales congelados desde Noruega alcanzaron los 171 mil dólares estadounidenses, reflejando una fuerte contracción del 15.1% en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2019, con 99 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 81.2%, mientras que el mayor aumento se dio en 2020, con un 102.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Suecia (43.9% de las exportaciones en valor), España (21.9% de las exportaciones en valor) y Bélgica (14.6% de las exportaciones en valor) fueron los mayores compradores de vegetales congelados de Noruega, representando conjuntamente el 80.4% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021

Importaciones de las verduras congeladas a Noruega

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de vegetales congelados en Noruega disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 11 059 toneladas, lo que constituye una caída del 3.2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones se redujeron un 2.2%, equivalente a una tasa anualizada del 0.7%. El valor máximo se registró en 2019, con 11 533 toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un 2.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, Bélgica (29.0% de las importaciones en volumen), España (24.3% de las importaciones en volumen) y Polonia (18.9% de las importaciones en volumen) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 72.1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de vegetales congelados en Noruega aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron los 14 603 mil dólares estadounidenses, un incremento del 6.7% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 6.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 13 506 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 1.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Bélgica (26.2% de las importaciones en valor), España (23.8% de las importaciones en valor) y Polonia (15.9% de las importaciones en valor) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 65.9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021