Mercado de las zanahorias y los nabos en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de zanahorias y nabos frescos o refrigerados en Polonia inició una fase de contracción sostenida a partir de 2018. En los seis años siguientes, el volumen total del mercado cayó de 751,4 mil toneladas a 600,6 mil toneladas, lo que supone una disminución acumulada de más de 150 mil toneladas.

La caída se aceleró notablemente en 2021, cuando el consumo se redujo en 56,2 mil toneladas, casi un 8% interanual. Aunque el ritmo de declive se moderó algo después de 2021, el mercado siguió contrayéndose cada año, lo que indica una presión bajista persistente sobre la demanda.

Producción de las zanahorias y los nabos en Polonia

En volumen, 2017-2020, mil t

Polonia se situó entre los principales productores mundiales de zanahorias y nabos durante el período 2017-2020, ocupando el noveno puesto por volumen de producción.

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de zanahorias y nabos en Polonia aumentó. En 2020, se produjeron 681,0 mil toneladas, registrando solo una fluctuación marginal respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 17,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 678,3 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 12,2%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, los envíos transfronterizos de zanahorias y nabos desde Polonia aumentaron. En 2020, el volumen de exportación ascendió a 21 864 toneladas, manteniéndose estable en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 25,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 21 780 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 25,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Eslovaquia (25,7% de las exportaciones en volumen), Rumanía (23,6%) y la República Checa (17,4%) fueron los principales compradores de zanahorias y nabos de Polonia, representando juntos el 66,8% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, los envíos de zanahorias y nabos desde Polonia al extranjero disminuyeron. En 2020, Polonia exportó 9 308 mil dólares estadounidenses, lo que supone un descenso interanual del 18,5%. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 24,1%, equivalente a una tasa anualizada del 7,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 11 420 mil dólares, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 34,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Eslovaquia (24,5% de las exportaciones en valor), Rumanía (24,1%) y la República Checa (16,5%) destacaron como los principales mercados en términos de valor, representando juntos el 65,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Polonia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de zanahorias y nabos en Polonia disminuyó. En 2020, el volumen de importación alcanzó 54 076 toneladas, marcando un descenso del 8,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 69,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 59 202 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 47,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, los Países Bajos (49,1% de las importaciones en volumen), Italia (23,0%) y Alemania (8,2%) fueron los principales orígenes en la distribución geográfica de las importaciones de zanahorias y nabos a Polonia, con una participación combinada del 80,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor más alto se registró en 2019, mientras que el más bajo ocurrió en 2017, con una diferencia de 3 veces entre ambos años. En 2020, Polonia importó 24 987 mil dólares estadounidenses de zanahorias y nabos, lo que representa una fuerte reducción del 14,8% respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 29 317 mil dólares, y el mayor incremento se dio en 2018, del 176,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (39,1% de las importaciones en valor), Italia (26,1%) y Alemania (17,1%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 82,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020