Mercado de coles en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El mercado búlgaro de col experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras una fuerte contracción en 2020, cuando el volumen del mercado cayó a 38.230 t, comenzó una fase de recuperación. El mercado creció hasta 48.016 t en 2022 y alcanzó 51.398 t en 2023, acercándose a los niveles previos a la caída.

El crecimiento del mercado en 2023 se vio impulsado por el aumento de la demanda de exportación desde Rumanía, lo que incentivó directamente a los productores búlgaros a incrementar la producción. Al mismo tiempo, los precios mayoristas de la col subieron aproximadamente un 12% debido a factores estacionales y a una producción local limitada, lo que hizo más rentable el cultivo y contribuyó a la expansión de la oferta.

En 2024, el flujo de exportación a Rumanía siguió siendo un factor positivo, aunque el aumento de las importaciones de hortalizas desde países vecinos comenzó a ejercer presión a la baja sobre los precios nacionales. Influencias más amplias, como la guerra en Ucrania y las políticas del Pacto Verde de la UE, continuaron afectando al mercado de tierras agrícolas, lo que podría impactar en las condiciones futuras de producción de col.

Producción de coles en Bulgaria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de coles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de coles, 2017-2020

La producción de repollo en Bulgaria disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 32 160 toneladas de repollo en Bulgaria, lo que representa una pérdida abrupta del 30,9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 23,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 47 240 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, del 13,0%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de coles de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de declive, las exportaciones de repollo de Bulgaria aumentaron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 3 011 toneladas, un 49,8% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 18,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 011 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, del 12,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Rumanía concentró el 81,6% del total de las exportaciones en volumen de repollo desde Bulgaria, mientras que los flujos restantes se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de repollo de Bulgaria ascendieron a 814 mil dólares estadounidenses, lo que indica una disminución sustancial del 14,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 14,2%, con una tasa anualizada del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 661 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, del 30,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 43,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Rumanía y Polonia fueron los destinos dominantes para las exportaciones en términos de valor, captando conjuntamente el 83,4% del total de los flujos y dejando el resto a otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de coles a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

Bulgaria importó un total de 9 081 toneladas de repollo en 2020, un 3,4% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 779 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 11 128 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, del 21,1%, y el mayor aumento en 2018, del 21,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Macedonia del Norte, Grecia y Albania— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 84,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las entregas de repollo a Bulgaria disminuyeron. En 2020, las importaciones sumaron 2 453 mil dólares estadounidenses, un 5,4% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 10,4%, con una tasa anualizada del 3,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 594 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, del 12,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Macedonia del Norte (47,6% de las importaciones en valor), Alemania (20,8% de las importaciones en valor) y Grecia (5,1% de las importaciones en valor) se mantuvieron como las direcciones clave para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 73,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020