Mercado de las zanahorias y los nabos en Australia y Nueva Zelanda

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de zanahorias y nabos frescos o refrigerados en Australia y Nueva Zelanda mostró variaciones significativas entre 2018 y 2023. Tras un aumento inicial de 242,9 mil toneladas en 2018 a 274,8 mil toneladas en 2019, el volumen cayó a 233,1 mil toneladas en 2020. Esta contracción se debió principalmente a condiciones climáticas desfavorables en los principales países productores, lo que limitó la producción y redujo la oferta. En 2021, el mercado se recuperó con fuerza, alcanzando 301,4 mil toneladas, impulsado por una mayor preferencia de los consumidores por alimentos saludables y la creciente popularidad de las zanahorias baby como snack conveniente. Sin embargo, en 2022 el volumen volvió a disminuir a 283,1 mil toneladas debido a la persistencia de condiciones climáticas adversas y desafíos en la infraestructura de almacenamiento que afectaron la producción.

Para 2023, el mercado se estabilizó en 283,0 mil toneladas, respaldado por mejoras económicas y la digitalización de los procesos de la cadena de suministro, que aumentaron la resiliencia, junto con una demanda sostenida de consumidores jóvenes conscientes de la salud. Además, el panorama del mercado experimentó cambios estratégicos, como fusiones y adquisiciones entre empresas importantes para fortalecer sus capacidades tecnológicas y portafolios de productos. En años posteriores, los principales actores introdujeron nuevas marcas y empaques para destacar la calidad y el patrimonio, mientras que los desafíos continuos en la cadena de suministro y las incertidumbres geopolíticas siguieron siendo factores relevantes para los fabricantes.

Producción de las zanahorias y los nabos en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2018-2021

En 2021, Australia y Nueva Zelanda produjeron 413,0 mil toneladas de zanahorias y nabos, lo que representa un aumento interanual del 17,5%. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 13,7%, equivalente a una tasa anualizada del 4,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 351,5 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 10,2%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de zanahorias y nabos en Australia y Nueva Zelanda aumentó. En 2021, el valor de la producción alcanzó 273,5 millones de dólares estadounidenses, un 25,9% más que el año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 16,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 217,2 millones de dólares, y la mayor caída fue del 7,0% ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2021, el volumen de exportaciones de zanahorias y nabos de Australia y Nueva Zelanda alcanzó 111,6 mil toneladas, mostrando una leve caída del 5,8% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 7,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El mayor aumento se registró en 2020, del 1,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, los Emiratos Árabes Unidos (con un 26,8% de las exportaciones en volumen), Arabia Saudita (17,8%) y Malasia (13,1%) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntos el 57,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de zanahorias y nabos de Australia y Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 73 903 mil dólares estadounidenses, con un ligero incremento del 1,0% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 69 537 mil dólares, y la mayor caída fue del 10,6% ese mismo año. El mayor aumento ocurrió en 2020, del 5,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, los Emiratos Árabes Unidos (con un 26,4% de las exportaciones en valor), Arabia Saudita (18,0%) y Malasia (12,8%) fueron los destinos clave para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 57,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de zanahorias y nabos en Australia y Nueva Zelanda disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 0,0 mil toneladas, lo que supone una reducción drástica del 75,1% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2020, las importaciones cayeron un 87,5%, equivalente a una tasa anualizada del 50,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, las importaciones de zanahorias y nabos en Australia y Nueva Zelanda se orientaron principalmente hacia Estados Unidos, cuya participación en el total de importaciones en volumen alcanzó el 99,0%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de zanahorias y nabos hacia Australia y Nueva Zelanda disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Australia y Nueva Zelanda importaron 28 mil dólares estadounidenses de zanahorias y nabos, reflejando una caída repentina del 76,4% interanual. Entre 2018 y 2020, las importaciones se redujeron un 87,9%, equivalente a una tasa anualizada del 50,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos fue el socio clave para las importaciones en términos de valor, representando el 99,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021