Investigación de mercado

Mercado de las calabazas y los calabacines en Australia y Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Australia and New Zealand" incluye los siguientes países:

Australia

Isla de Navidad

Islas Cocos (Keeling)

Isla Heard e Islas McDonald

Nueva Zelanda

Isla Norfolk

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de calabazas, calabacines y calabacitas frescos o refrigerados en Australia y Nueva Zelanda presentó variaciones considerables, pasando de 148 mil toneladas a 212 mil toneladas. El período se caracterizó por una contracción significativa hasta 2020, seguida de una expansión brusca en 2021, una corrección parcial en 2022 y un aumento final a un nuevo máximo en 2023.

El punto más bajo del mercado fue de 134 mil toneladas en 2020, limitado por altos volúmenes de exportación cercanos a 100 mil toneladas. El posterior repunte a 209 mil toneladas en 2021 se debió principalmente a un aumento sustancial de la producción nacional a 293 mil toneladas, combinado con una reducción de las exportaciones. El volumen del mercado se estabilizó en un nivel más bajo en 2022 antes de recuperarse con fuerza en 2023, ayudado por una caída drástica de las exportaciones a solo 36,5 mil toneladas, lo que compensó un nivel de producción más modesto.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia y Nueva Zelanda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las calabazas y los calabacines en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de las calabazas y los calabacines, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las calabazas y los calabacines, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Australia y Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 293,2 mil toneladas, lo que representa un incremento del 27,2% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 27,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 223,6 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 2,7%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(2.7%)	3.1%	27.2%	8.5%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Australia y Nueva Zelanda aumentó. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 179,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un avance abrupto del 57,3% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 52,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 114,4 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 3,2%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(3.2%)	(0.1%)	57.3%	15.0%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las calabazas y los calabacines de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de aumento, el volumen de exportaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de Australia y Nueva Zelanda disminuyó. En 2021, se exportaron 84 218 toneladas, un 13,5% menos que en 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 97 389 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 11,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	5.6%	11.0%	(13.5%)	0.5%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Japón y Corea del Sur absorbieron conjuntamente el 87,9% del total de exportaciones en volumen de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales desde Australia y Nueva Zelanda, distribuyéndose el resto entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de Australia y Nueva Zelanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de exportaciones totalizó 51 681 mil dólares estadounidenses, reflejando una mejora moderada del 7,0% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 20,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	5.0%	7.5%	7.0%	6.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Japón y Corea del Sur se mantuvieron como los principales compradores de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de Australia y Nueva Zelanda, con una participación combinada del 81,1% del total de exportaciones en valor, mientras que el resto se fragmentó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las calabazas y los calabacines a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 5,9 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2021. En 2021, las importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de Australia y Nueva Zelanda totalizaron 306 toneladas, lo que indica una reducción del 25,4% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 815 toneladas, la mayor caída ocurrió en 2020, del 77,4%, y el mayor incremento se dio en 2019, del 90,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	90.1%	(77.4%)	(25.4%)	(31.6%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Tonga (47,2% de las importaciones en volumen), Nueva Caledonia (23,2%) y Bangladés (0,7%) fueron los principales destinos en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 71,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Las importaciones variaron 3,8 veces desde el máximo en 2019 hasta el mínimo en 2020. En 2021, los envíos transfronterizos de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales a Australia y Nueva Zelanda ascendieron a 1 634 mil dólares estadounidenses, equivalente a un fuerte aumento del 242,9% interanual. El valor mínimo se registró en 2020, con 477 mil dólares, el máximo en 2019, con 1 815 mil dólares, y la mayor caída ocurrió en 2020, del 73,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	88.4%	(73.7%)	242.9%	19.3%

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, Tonga (33,9% de las importaciones en valor), Nueva Caledonia (12,8%) y Bangladés (1,0%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en valor de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales a Australia y Nueva Zelanda, con una participación combinada del 47,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io