Mercado de las zanahorias y los nabos en el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El mercado de zanahorias y nabos frescos o refrigerados en el Caribe experimentó una expansión significativa, pasando de 88,0 mil toneladas en 2018 a 115,7 mil toneladas en 2023. Este crecimiento de más del 30% se debió principalmente al aumento constante de la producción doméstica, que subió de 75,2 mil toneladas a 103,5 mil toneladas en el mismo período. Tras una ligera contracción a 87,5 mil toneladas en 2020, el volumen del mercado se aceleró, sumando casi 28 mil toneladas en los tres años siguientes.

La subida de la producción local coincidió con una reducción gradual de los volúmenes de importación, que cayeron de 12,9 mil toneladas en 2018 a 11,2 mil toneladas para 2022. En 2023, la producción alcanzó 103,5 mil toneladas, su punto más alto en el período observado, lo que contribuyó directamente al tamaño récord del mercado de 115,7 mil toneladas. La actividad de exportación se mantuvo mínima durante todo el tiempo, sin impacto material en la dinámica general del mercado.

Producción de las zanahorias y los nabos en el Caribe

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de zanahorias y nabos en el Caribe disminuyó. En 2020, se produjeron 75 692 toneladas de zanahorias y nabos en el Caribe, lo que refleja una ligera disminución del 1,2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 7,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 76 628 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 7,1%.

Dinámica anual de la producción en el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las zanahorias y los nabos del Caribe

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 53 toneladas, y su punto máximo en 2020, con 140 toneladas, lo que representa una diferencia de 2,6 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de zanahorias y nabos exportados desde el Caribe totalizó 140 toneladas, reflejando un aumento repentino del 164,5% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 23,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020, t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. El valor más bajo se registró en 2020, con 331 mil dólares estadounidenses, mientras que el más alto ocurrió en 2017, con una relación pico-valle de 6,1 veces. En 2020, el volumen de zanahorias y nabos exportados desde el Caribe ascendió a 331 mil dólares estadounidenses, reflejando una caída repentina del 80,6% en comparación con 2019. El mayor aumento se observó en 2019, con un 5,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, dos destinos principales, Guyana y Estados Unidos, representaron conjuntamente el 1,2% del total de exportaciones en términos de valor de zanahorias y nabos desde el Caribe.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de las zanahorias y los nabos a el Caribe

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de zanahorias y nabos en el Caribe totalizaron 11 987 toneladas, lo que marca una caída significativa del 16,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 16,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 14 367 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 11,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Costa Rica (37,9% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (22,5% de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (1,7% de las importaciones en volumen) mantuvieron consistentemente posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 62,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de zanahorias y nabos al Caribe disminuyeron. En 2020, el Caribe importó 12 286 mil dólares estadounidenses de zanahorias y nabos, lo que indica una disminución del 19,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 17,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 15 216 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2019, con un 1,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Costa Rica y Estados Unidos siguieron siendo los principales proveedores de zanahorias y nabos al Caribe, con una participación combinada del 84,7% del total de importaciones en términos de valor, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020