Mercado de las zanahorias y los nabos en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de zanahorias y nabos frescos en el sudeste asiático mostró variaciones significativas entre 2018 y 2023. Tras una contracción a 877 mil toneladas en 2019, la demanda se recuperó y creció de manera constante, alcanzando un máximo de 1.134 mil toneladas en 2022. En 2023, el mercado experimentó una moderación, situándose en 1.037 mil toneladas. En 2024, el volumen de importaciones aumentó considerablemente hasta 469 mil toneladas, lo que refleja un mayor consumo regional.

Este crecimiento se alinea con factores clave del mercado, como el aumento de los ingresos urbanos y una mayor conciencia sobre la salud entre los consumidores, que impulsaron la demanda de hortalizas frescas. Al mismo tiempo, la rápida expansión de los canales modernos de distribución y venta al por menor mejoró la accesibilidad de los productos en toda la región. Colaboraciones estratégicas e inversiones de proveedores importantes, como Groupe Vegco y Suttind Seeds, contribuyeron a mantener el suministro a pesar de los desafíos logísticos globales.

Además, la digitalización de las cadenas de suministro y una marcada preferencia por alimentos 'mejores para la salud' entre los consumidores más jóvenes brindaron un apoyo adicional a la actividad del mercado.

Producción de las zanahorias y los nabos en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de zanahorias y nabos en el sudeste asiático disminuyó. En 2020, se produjeron 723,2 mil toneladas de zanahorias y nabos en la región, lo que representa una moderada reducción del 3,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 14,3%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 748,3 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 12,2%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de aumento, el volumen de producción de zanahorias y nabos en el sudeste asiático cayó. En 2020, el valor de la producción de zanahorias y nabos fue de 979 millones de dólares estadounidenses en la región, reflejando una fuerte disminución del 24,2% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 32,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 291 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 45,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, mil t

Las entregas de zanahorias y nabos desde el sudeste asiático aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 20,0 mil toneladas, lo que supone un incremento controlado del 8,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 28%, equivalente a una tasa anualizada del 8,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 11,1 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un 29,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 65,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Corea del Sur (25,4% de las exportaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (6,3% de las exportaciones en volumen) y Japón (6,3% de las exportaciones en volumen) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 38,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de zanahorias y nabos desde el sudeste asiático ascendieron a 13,9 millones de dólares estadounidenses, un 25,8% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 54,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,5%. La mayor disminución se registró en 2019, con un 4,7%, mientras que el mayor incremento se produjo en 2018, con un 28,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Corea del Sur (26,7% de las exportaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (6,4% de las exportaciones en valor) y Japón (6,1% de las exportaciones en valor) siguieron siendo los principales compradores de zanahorias y nabos del sudeste asiático, representando conjuntamente el 39,2% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se alcanzó una variación de 1,8 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2019. En 2020, el volumen de importaciones de zanahorias y nabos en el sudeste asiático fue de 258,5 mil toneladas, un 75,5% más que en 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 147,3 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 34,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, China y Australia continuaron siendo los principales destinos para las importaciones en volumen, representando juntos el 93,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de zanahorias y nabos en el sudeste asiático totalizó 131,3 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 67,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 12,1%, equivalente a una tasa anualizada del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 78,6 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 38,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, China desempeñó un papel líder en las importaciones en valor, con una participación del 72,1% del total de flujos, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020