Mercado de los frutos de Capsicum y Pimenta en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de frutas frescas de capsicum y pimenta en el sudeste asiático registró un crecimiento constante entre 2018 y 2023, con un volumen total que pasó de 2,6 millones de toneladas a 3,2 millones de toneladas. Esta expansión inicial se vio respaldada por innovaciones en el sector minorista, como el auge de la compra de alimentos en línea y la entrada de nuevos servicios de entrega como honestbee en tiendas físicas, lo que mejoró la accesibilidad del producto y estimuló un mayor consumo en toda la región.

Tras una ligera contracción en 2021, el mercado se recuperó y mantuvo su trayectoria ascendente, alcanzando los 3,2 millones de toneladas en 2023. Este crecimiento sostenido coincidió con la evolución de las preferencias de los consumidores, incluido un mayor enfoque en dietas saludables y una demanda creciente de productos frescos premium, lo que respaldó aún más el volumen del mercado en la última parte del período.

Producción de los frutos de Capsicum y Pimenta en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

La producción de frutos de capsicum y pimenta en el sudeste asiático aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 863 mil toneladas de estos frutos en la región, lo que representa un incremento del 6,9% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 17%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones variaron considerablemente, con un factor de 2,2 entre el punto más bajo en 2017 y el más alto en 2018. En 2020, los envíos de frutos de capsicum y pimenta desde el sudeste asiático al exterior alcanzaron las 52 008 toneladas, lo que indica un fuerte aumento del 59,9% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 65 201 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 50,1%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, del 123,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

A lo largo del período 2017-2020, China (con el 25,7% de las exportaciones en volumen), Corea del Sur (6,2%) y Estados Unidos (0,7%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 32,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de frutos de capsicum y pimenta desde el sudeste asiático totalizaron 102,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 45,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 7,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 70,4 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 117,2 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, del 40,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el papel de China (31,2% de las exportaciones en valor), Corea del Sur (8,1%) y Japón (1,2%) como compradores de frutos de capsicum y pimenta del sudeste asiático fue notable, aunque no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 40,4% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período mostró un punto bajo en 2019 y un pico en 2020, con una oscilación de 2,8 veces. En 2020, el sudeste asiático importó un total de {value_last_year} toneladas de frutos de capsicum y pimenta, lo que corresponde a un aumento pronunciado del 176,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 23 868 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 27,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

A lo largo del período 2017-2020, China e India formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 23,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El rango entre 2019 y 2020 presentó una amplitud de pico a valle de 1,8 veces. En 2020, los envíos de frutos de capsicum y pimenta al sudeste asiático desde el exterior ascendieron a 126,2 millones de dólares estadounidenses, marcando un aumento repentino del 79,2% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 70,5 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, del 38,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, China e India representaron conjuntamente la mayor parte de las importaciones en valor, con el 31,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020