Mercado de las zanahorias y los nabos en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de zanahorias y nabos frescos o refrigerados en el sur de Asia aumentó de 2.412 mil toneladas en 2018 a 3.474 mil toneladas en 2023. Esta expansión fue impulsada por la producción nacional, que creció de 2.476 a 3.565 mil toneladas en el mismo período, a pesar de una contracción temporal en 2020.

Tras la caída de 2020, el mercado recuperó impulso con un crecimiento anual constante. La producción aumentó más del 10% anual después de 2021, lo que respaldó esta recuperación, mientras que las exportaciones se mantuvieron como una salida estable y las importaciones fueron mínimas.

En India, un productor importante, el crecimiento de las exportaciones de alimentos listos para consumir, que incluyen verduras refrigeradas, refleja una demanda externa en expansión. Esto se combina con una inversión significativa en capacidad de procesamiento de alimentos y un fuerte cambio de los consumidores hacia productos frescos, de origen local y orgánicos, lo que sostiene la demanda de verduras como zanahorias y nabos.

Producción de las zanahorias y los nabos en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de zanahorias y nabos en el sur de Asia experimentó una disminución. En 2020, se produjeron 2 562 K t de zanahorias y nabos en la región, lo que representa una caída interanual del 9,4%. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 12,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 827 K t, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 14,2%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, los volúmenes de exportación de zanahorias y nabos desde el sur de Asia alcanzaron 105,4 K t, lo que indica un fuerte aumento del 45,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 104,9%, equivalente a una tasa anualizada del 27,0%. La mayor disminución se registró en 2019, del 1,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura de exportaciones en volumen estuvo fuertemente concentrada en Irak, cuya participación alcanzó el 83,8% del total de flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Se registró una variación de 2,1 veces entre el máximo en 2018 y el mínimo en 2017. En 2020, las exportaciones de zanahorias y nabos del sur de Asia alcanzaron 17 768 K $ US, reflejando una reducción abrupta del 26,6% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 24 580 K $ US, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 110,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el patrón geográfico de las exportaciones en términos de valor se caracterizó por una fuerte dominancia de Irak, cuya participación alcanzó el 82,0% del total de flujos, mientras que otros socios mantuvieron participaciones relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de importación de zanahorias y nabos en el sur de Asia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 17,0 K t, un 22,0% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 53,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 9,6 K t, y la mayor disminución también ocurrió ese año, del 12,8%. El mayor incremento se observó en 2019, del 44,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China fue el principal mercado de zanahorias y nabos para el sur de Asia, representando el 82,6% del total de importaciones en volumen, mientras que otros destinos formaron una cola menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de zanahorias y nabos en el sur de Asia ascendió a 4 696 K $ US, lo que constituye una reducción del 10,8% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 19%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 856 K $ US, mientras que el máximo se observó en 2019, con 5 265 K $ US. El mayor incremento ocurrió en 2019, del 36,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China fue la principal dirección para las importaciones en términos de valor, representando el 74,6% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020