Mercado de las zanahorias y los nabos en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen de mercado de zanahorias y nabos frescos en Europa del Este aumentó de 3.794 mil toneladas a 3.983 mil toneladas. Este crecimiento se debió al aumento de la demanda de productos saludables, como zanahorias orgánicas y zumos de zanahoria, junto con programas gubernamentales de apoyo al cultivo de hortalizas en regiones como el krai de Stávropol, que tenían como objetivo duplicar la producción de hortalizas para 2024. Sin embargo, en 2020, el mercado se contrajo a 3.712 mil toneladas debido a las interrupciones en la cadena de suministro causadas por la pandemia de COVID-19, que afectaron la logística y la disponibilidad.

En 2021, el volumen de mercado disminuyó aún más, hasta 3.555 mil toneladas. Para 2022, se estabilizó en 3.585 mil toneladas y mostró un crecimiento moderado hasta 3.636 mil toneladas en 2023. Este período de recuperación estuvo acompañado por el continuo interés de los consumidores en productos de zanahoria orgánicos e innovadores, así como por cambios en la distribución y regulaciones minoristas destinados a optimizar las cadenas de suministro y reducir las pérdidas.

Producción de las zanahorias y los nabos en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

En 2020, se produjeron 3 477 K t de zanahorias y nabos en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), lo que representa una disminución del 6,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 9,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 5,2%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un 8,1%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de exportaciones de zanahorias y nabos desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) fue de 74,6 K t, lo que supone un descenso del 10,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 7,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 67,8 K t, y el máximo en 2019, con 83,0 K t. La mayor caída se produjo en 2018, con un 16,0%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 22,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Austria (con un 1,1% de las exportaciones en volumen), Lituania (0,8%) y Alemania (0,7%) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 2,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de zanahorias y nabos desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó 46,0 M $ US de estos productos, lo que indica una pérdida del 8,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 8,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 51,9 M $ US, y el mayor incremento se registró ese mismo año, con un 22,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Lituania (con un 1,5% de las exportaciones en valor), Alemania (1,4%) y Austria (1,3%) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 4,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de zanahorias y nabos en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyó. En 2020, el volumen importado totalizó 309,2 K t, lo que supone una pérdida significativa del 10,1% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 344,1 K t, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 5,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

El análisis de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución entre muchos mercados. Israel (con un 17,2% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (17,1%) y China (12,5%) representaron juntos solo el 46,8% del total de flujos, mientras que un significativo 53,2% correspondió a otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de zanahorias y nabos en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) cayó. En 2020, la región importó un total de 141,7 M $ US de estos productos, reflejando una sólida caída del 18,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 12,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 173,3 M $ US, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 35,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Israel (con un 19,9% de las importaciones en valor), los Países Bajos (15,0%) y China (13,6%) fueron los mayores proveedores de zanahorias y nabos a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), aunque no dominantes. Juntos representaron el 48,4% del total de importaciones en valor, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020