Mercado de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, en Nueva Zelanda

Observaciones de informes anteriores

El mercado de verduras congeladas en Nueva Zelanda mostró fluctuaciones moderadas entre 2018 y 2020. El volumen cayó de 51.363 t en 2018 a 47.299 t en 2019, para luego recuperarse ligeramente a 50.749 t en 2020. En 2021, se produjo una expansión significativa, con un aumento del 41% en el volumen del mercado hasta 71.589 t. Ese mismo año, hubo un cambio estructural importante cuando Watties Heinz dejó de procesar la producción de verduras en varias regiones, trasladando el abastecimiento de marcas blancas de supermercados al extranjero debido a problemas en la cadena de suministro internacional y escasez de combustible.

En 2022, el volumen del mercado se contrajo un 19% a 57.788 t, impulsado principalmente por las malas condiciones climáticas para el cultivo y los problemas en la cadena de suministro que elevaron bruscamente los precios de frutas y verduras. En 2023, siguió una recuperación parcial a 66.552 t, apoyada por un aumento en las importaciones y el envasado de ingredientes importados, mientras la industria se adaptaba a las limitaciones continuas de suministro y a los cambios en las preferencias de los consumidores.

Producción de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, en Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Nueva Zelanda ocupó el puesto 17 a nivel mundial en la producción de verduras congeladas, excluyendo papas, legumbres y maíz.

Mayores productores de de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz,, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz,, 2018-2021

La producción de verduras congeladas en Nueva Zelanda, excluyendo papas, legumbres y maíz, aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 72 000 toneladas, lo que representa un incremento del 35,8 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 30,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 49 000 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 10,9 %.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de verduras congeladas en Nueva Zelanda, excluyendo papas, legumbres y maíz, aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 119,3 millones de dólares estadounidenses, mostrando un fuerte avance del 46,9 % frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 35,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 10,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 79,7 millones de dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, del 9,3 %.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, de Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, Nueva Zelanda exportó 12 742 toneladas de verduras congeladas, excluyendo papas, legumbres y maíz, marcando una disminución controlada del 8,6 % interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 17 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,0 %. La mayor caída se registró en 2019, del 11,9 %, mientras que el mayor aumento fue en 2020, del 3,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, dos países, Australia y Japón, concentraron la mayor parte de las exportaciones en volumen de verduras congeladas, excluyendo papas, legumbres y maíz, desde Nueva Zelanda, mientras que otros mercados fueron menos importantes individualmente.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de verduras congeladas, excluyendo papas, legumbres y maíz, desde Nueva Zelanda disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, Nueva Zelanda exportó 21 109 miles de dólares estadounidenses, equivalente a una pérdida del 1,2 % comparado con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 13,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Australia y Japón fueron los compradores dominantes de verduras congeladas, excluyendo papas, legumbres y maíz, desde Nueva Zelanda, representando juntos el 87,3 % del total de las exportaciones en términos de valor, con otros socios formando un fondo menos significativo.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, a Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

En 2021, los envíos transfronterizos de verduras congeladas, excluyendo papas, legumbres y maíz, a Nueva Zelanda ascendieron a 12 330 toneladas, marcando un modesto aumento del 5,5 % frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 5,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,7 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 11 684 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 1,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, China (55,1 % de las importaciones en volumen), España (15,2 %) y Bélgica (13,5 %) se mantuvieron como los principales proveedores de verduras congeladas, excluyendo papas, legumbres y maíz, a Nueva Zelanda, representando conjuntamente el 83,8 % del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, el valor de las importaciones de verduras congeladas, excluyendo papas, legumbres y maíz, a Nueva Zelanda aumentó. En 2021, las importaciones totalizaron 16 827 miles de dólares estadounidenses, mostrando un incremento significativo del 17,9 % comparado con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 15,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,9 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 14 268 miles de dólares, y la mayor caída fue en 2019, del 1,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, China (48,4 % de las importaciones en valor), España (14,8 %) y Bélgica (13,3 %) continuaron encabezando la lista de proveedores de verduras congeladas, excluyendo papas, legumbres y maíz, a Nueva Zelanda, representando conjuntamente el 76,5 % del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021