Mercado de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, en Azerbaiyán

Observaciones de informes anteriores

El mercado de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, en Azerbaiyán creció de forma constante desde 672 mil toneladas en 2018 hasta 847 mil toneladas en 2023. Este crecimiento se vio respaldado por el aumento de la producción nacional, que pasó de 534 mil toneladas a 641 mil toneladas en el mismo periodo, junto con un fuerte incremento de las importaciones, que más que se duplicaron de 138 mil toneladas a 206 mil toneladas para 2023.

La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro globales y cambió las preferencias de los consumidores hacia la cocina casera, lo que aumentó la demanda de verduras congeladas como una opción conveniente y almacenable. Esta tendencia continuó en 2021, cuando un decreto presidencial que redefinió las regiones económicas del país probablemente mejoró la logística y las redes de distribución de productos agrícolas, facilitando aún más el crecimiento del mercado.

En 2022, una alta inflación alimentaria del 21% hizo que las verduras congeladas fueran una opción más asequible para los consumidores, manteniendo la demanda. Al mismo tiempo, los aumentos reportados en la producción agrícola general y un incremento del 2,9% en la facturación del comercio minorista mejoraron la disponibilidad y variedad de productos en el mercado, contribuyendo a su expansión continua.

Producción de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, en Azerbaiyán

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz,, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz,, 2018-2021

La producción de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, en Azerbaiyán ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 660,8 toneladas de estas verduras congeladas, lo que representa un incremento del 4,1% respecto a 2020. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 23,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, de Azerbaiyán

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Rusia fue prácticamente el único comprador de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, de Azerbaiyán, representando el 100,0% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Rusia como responsable exclusiva del 100,0% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Importaciones de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, a Azerbaiyán

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, en Azerbaiyán disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 120,2 toneladas, un 9,3% menos que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 13%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 142,8 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 3,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Turquía (27,4% de las importaciones en volumen), Polonia (22,9% de las importaciones en volumen) y Bélgica (20,5% de las importaciones en volumen) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 70,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las importaciones de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, en Azerbaiyán alcanzaron los 196,8 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento gradual del 5,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 187,4 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 229,6 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2020, del 18,4%, y el mayor incremento en 2019, del 14,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Turquía (23,7% de las importaciones en valor), Polonia (21,2% de las importaciones en valor) y Bélgica (19,9% de las importaciones en valor) ocuparon consistentemente las posiciones principales en la estructura de importaciones en valor, representando en conjunto el 64,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021