Mercado de las patatas en Nueva Zelanda

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado neozelandés de patatas frescas aumentó su volumen, con una producción que pasó de 496,6 mil toneladas a 557,5 mil toneladas. Este crecimiento se vio respaldado por un mejor acceso a mercados de exportación como Taiwán, Corea del Sur y Vietnam, a pesar de las persistentes restricciones fitosanitarias en destinos principales. Los productores se centraron en el manejo de enfermedades fúngicas y plagas, asegurando una calidad constante de la cosecha y un suministro durante todo el año mediante plantaciones secuenciales en distintas regiones.

El volumen del mercado se contrajo bruscamente en 2022, cayendo a 405,0 mil toneladas, antes de estabilizarse en 2023. Las malas condiciones meteorológicas de ese año redujeron la calidad de la cosecha, lo que generó un exceso de oferta de patatas de menor grado en el mercado interno. Al mismo tiempo, el valor de la industria aumentó un 27% en 2023, impulsado por la preferencia de los consumidores por productos procesados como patatas fritas de bolsa y congeladas, que representaron más del 61% del valor de la industria nacional.

Durante todo el período, los productores de patatas priorizaron la creación de valor y la eficiencia para hacer frente a los riesgos climáticos y los desafíos del mercado. Las exportaciones siguieron limitadas por estrictos requisitos de sanidad vegetal, aunque mostraron potencial de crecimiento en los segmentos de productos frescos.

Producción de las patatas en Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2018-2021

La producción de papa en Nueva Zelanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 557,5 mil toneladas de papa en el país, lo que representa un avance del 0,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 12,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,9%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

El valor de la producción de papa en Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, la producción de papa se valoró en 310,6 millones de dólares estadounidenses en el país, marcando un avance limitado del 9,1% interanual. Entre 2018 y 2021, el valor de la producción disminuyó un 3,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 265,6 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 17,7%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de las patatas de Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de papa de Nueva Zelanda disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones se situaron en 24 193 toneladas, lo que representa una caída del 5,3% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 10,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, la estructura de socios para las exportaciones en volumen se centró en Fiyi, cuya participación ascendió al 82,6% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de caída, el valor de las exportaciones de papa de Nueva Zelanda aumentó. En 2021, Nueva Zelanda exportó 13 481 mil dólares estadounidenses de papa, lo que equivale a un pequeño incremento del 2,3% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 23,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 13 173 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 21,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Fiyi siguió siendo el principal destino para la papa de Nueva Zelanda, representando el 82,0% del total de exportaciones en términos de valor, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones de las patatas a Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Nueva Zelanda importó 11 toneladas de papa, registrando solo una fluctuación marginal en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2020, las importaciones aumentaron un 2955,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 212,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, prácticamente todas las importaciones en volumen de papa a Nueva Zelanda estuvieron asociadas con China, cuya participación alcanzó el 96,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de papa de Nueva Zelanda ascendieron a 8 mil dólares estadounidenses, registrando solo una fluctuación marginal en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2020, las importaciones aumentaron un 2177,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 183,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, China fue, con diferencia, el principal origen de las importaciones en términos de valor de papa a Nueva Zelanda, representando el 95,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021